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Taralli con curcuma e zenzero

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Preparazione
3min
Total
33min
porzione/porzioni
-- --
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 5
published: 04-11-2018
modificata: 05-11-2018
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Ingredienti

Taralli con curcuma e zenzero

  • 50 grammi zenzero, radice fresca
  • 1 cucchiaio di curcuma in polvere
  • 180 grammi vino bianco secco
  • 100 grammi di olio di oliva
  • 300 grammi Farina tipo 1
  • 200 grammi farina multicereali
  • 1 cucchiaino bicarbonato di sodio
  • 1 cucchiaino sale fino
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

  1. Mettere lo zenzero nel boccale e frullare 10 secondi velocità 10. Raccogliere dai bordi e aggiungere, vino, olio, le farine, la curcuma, il bicarbonato e il sale, 2 minuti a spiga.
  2. Togliere l’impasto dal boccale e avvolgerlo nella pellicola.
  3. Tagliare un pezzo e formare un cilindretto dello spessore di due dita, tagliarlo a tocchetti da un centimetro e formare i taralli.
  4. Sistemarli su una leccarda da forno e Infornarli in forno caldo a 180 gradi per mezz’ora.
  5. Estrarli dal forno e metterli su una griglia a raffreddare.
  6. Conservarli in un recipiente chiuso.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
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Taralli con curcuma e zenzero
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