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Torta salata di melanzane

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Preparazione
25min
Total
55min
porzione/porzioni
8 fetta/fette
Difficoltà
medio
  • Bimby ® TM 5
published: 05-01-2016
modificata: 05-07-2023
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Ingredienti

Torta salata di melanzane

  • 1 dose pasta sfoglia
  • 2 melenzane
  • 1 cipolla
  • 2 uova
  • 30 grammi grano grattugiato
  • 30 grammi pangrattato
  • 20 grammi olio extravergine di oliva
  • 1 pizzico sale
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Accessori che ti serviranno

  • Cestello
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  • Spatola
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  • Rockstar Anna
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  • Boccale Completo TM6
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  • Bimby® Brush
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Preparazione della ricetta

  1. Prescaldate il forno a 180° C.
  2. Mettere nel boccale la cipolla e tritare: 5 Sec./Vel. 7 e mettere da parte.
  3. Mettere nel boccale le melenzane a pezzi e tritare: 5 Sec./Vel.5-6
  4. Cuocere tutto le melenzane e la cipolla 15 Min./100°/Vel. 1 e lasciare intiepide le melenzane.
  5. Aggiungere le uova, il parmigiano grattugiato, il pangrattato e un pizzico di sale, amalagamare: 30-40 Sec./Vel. 3.
  6. Foderate uno stampo da forno con carta da forno, adagiate la pasta sfogia e cospargete il fondo di pane grattugiato quindi versatevi le melenzane.
  7. Livellate e richiudete i bordi della sfogia e fate cuocere in forno per 30-40 minuti sino a quando la superficie diventa dorata.

Consiglio

 

 

 

 

 

 

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Torta salata di melanzane
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