strudel di verdure

Preparazione della ricetta

mettere nel "coperchio chiuso" le foglie di basilico ben asciutte insieme agli altri ingredienti per la pasta e impastare 30 sec vel 6.avvolgere l'impasta nella pellicola trasparente e farla riposare in frigo x circa 20 min.nel frattempo preparare l'ompasta grattuggiando la provola 10 sec vel 7 e mettere da parte.tagliare le melanzane, le zucchine e i pomodori a cubetti senza mescolarli. tritare il cipollotto 5 sec vel 5, aggiungere ,l'olio e far insaporire 3 min 100°vel 1.aggiungere le melanzane aggiustare di sale e pepe e cuocere per 10 min 100°"antiorario" vel"velocità soft" .poi aggiungere le zucchine e i pomodori,due foglie di basilico e far cuocere 10 min temp varoma "antiorario" vel"velocità soft" .togliere e far raffreddare e poi unire la provola.terminare la preparazione stendendo la sfoglia su un foglio di carta da forno aiutandosi con mattarello.farcire metà della superficie con il composto e ifine arrotolare la pasta dando la forma di uno strudel.cuocere in forno a 200° per circa 40 min.