Ingredienti
per la pasta
- 1 mazzetto di basilico
- 200 g farina tipo 00
- 200 g ricotta vaccina
- 50 g acqua
- 200 g provola affumicata
- 450 g melanzane
- 300 g zucchine
- 100 g pomodoro ciliegino
- 1 cipollotto
- 30 g olio di oliva
- qualche foglia dio basilico
- Sale e pepe qb
- 20 g olio per spennellare
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
mettere nel
"coperchio chiuso" le foglie di basilico ben asciutte insieme agli altri ingredienti per la pasta e impastare 30 sec vel 6.avvolgere l'impasta nella pellicola trasparente e farla riposare in frigo x circa 20 min.nel frattempo preparare l'ompasta grattuggiando la provola 10 sec vel 7 e mettere da parte.tagliare le melanzane, le zucchine e i pomodori a cubetti senza mescolarli. tritare il cipollotto 5 sec vel 5, aggiungere ,l'olio e far insaporire 3 min 100°vel 1.aggiungere le melanzane aggiustare di sale e pepe e cuocere per 10 min 100°
"antiorario" vel
"velocità soft" .poi aggiungere le zucchine e i pomodori,due foglie di basilico e far cuocere 10 min temp varoma "antiorario" vel"velocità soft" .togliere e far raffreddare e poi unire la provola.terminare la preparazione stendendo la sfoglia su un foglio di carta da forno aiutandosi con mattarello.farcire metà della superficie con il composto e ifine arrotolare la pasta dando la forma di uno strudel.cuocere in forno a 200° per circa 40 min.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
fatta cambiando il ripieno!buona ricetta!!!
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