Ingredienti
Ingredienti
- 250 g semi di sesamo
- 130 g olio di semi
- 1/2 cucchiaino sale
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Prendere dei semi di sesamo già tostati e metterli nel boccale x farne farina.
1 min velocità 10.
Deve venire una farina molto fine (tipo zucchero a velo).
Aprire il boccale e far scendere la farina che si è depositata sulle pareti.
In modalità bilancia verso l'olio nel boccale e aggiungo il sale.
Imposto 4 minuti e passo da velocità 1 a velocità 10.
Consiglio il primo minuto di andare lentamente verso la velocità 10 e poi lasciare i restanti 3 min a 10.
Salsa Tahin
Consiglio
La salsa Thain è indicata per molti usi:
- ingrediente importante per fare l'hummus
- si usa come "burro" per matecare risotti
- nei biscotti e nelle torte aggiungendo circa un cucchiaio di salsa rende gli impasti più morbidi.
- diluta con un pochino di acqua si spalma sul pane per una buona merenda (ricorda molto il burro di arachidi come consistenza)
- allungandola con olio, mettendo del succo di limone ed eventualmente altro sale può essere un buon condimento per le insalate.
Inoltre è un piatto Vegano.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
ferri.2008: grazie a te per averla provata
Facci sapere quali altri ricette proverai e commentale o aggiungi una tua foto nei commenti, sarà utilissimo a chila proverà dopo di te.
un caro saluto
Team Bimby - i moderatori della Community Bimby
Ottima. Grazie
Si può usare olio evo al posto di quello di semi?
Buonissima davvero, grazie mille per la ricetta, l'ho provata diverse volte e la adoro sia per fare l'hummus, sia da spalmare sulle gallette come spuntino
Vegano è tutti ciò che non contiene alimenti di origine animale. E questo lo è naturalmente.
Bibetta
Ciao a tutti, io l'ho appena fatta seguendo alla lettera le indicazioni ma è venuta piuttosto liquida, comunque Buona ma sul liquido. Qualcuno sa dirmi cosa posso aver sbagliato?
Anche a me é venuta una poltiglia..mi sa k forse non li dovevo tostare...cmq ho continuato..speriamo in bene...
Fatta ieri... super!
Fatta stasera in metà dose.buonissima!
Paola ormai se non sono vegane non esistono. Povera Luisa continuano a copiare le sue ricette, peccato non possa rispondere a tono
Luci Bergamasca che vive a Torino
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