Sugo di melanzane è un ricetta creata dall'utente Semola 74. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Salse, sughi, condimenti, creme spalmabili e confetture su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Salse, sughi, condimenti, creme spalmabili e confetture Salse, sughi, condimenti, creme spalmabili e confetture

Preparazione

31min

Total

31min

porzione/porzioni

-- --

Difficoltà

Bimby ® TM 31

da Semola 74

published: 22-09-2012

modificata: 11-12-2012

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Ingredienti

30 g olio, EVO
1 scalogno
4 pomodori, di media grandezza
1 melanzana
1 cucchiaino dado vegetale Bimby

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Accessori che ti serviranno

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Preparazione della ricetta

Mettere nel "coperchio chiuso" l'olio e lo scalogno,

Azionare il Bimby 3min / 90° / vel 7.

Raccogliere lo scalogno sul fondo ed unirvi i pomodori interi privati delle parti verdi. Cuocere10 min / 100 ° / vel 7 con un paio di colpi Turbo.

Aggiungervi il dado vegetale Bimby e la melanzana a dadini. Cuocere 15 min / 100 ° / "antiorario" / vel 1 senza misurino in maniera tale che il sugo si addensi un po'.

Unirvi la pasta formato corto cotta in precedenza e permetterle di colorarsi ed insaporirsi 3 min/ "antiorario" / vel "velocità soft" - 1

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Sugo di melanzane

Commenti

Semola 74

4. novembre 2012 - 18:03

rosamaria62
Io ho messo al posto dello scalogno l'aglio e dopo aver condito la pasta ho grattugiato sopra un po' di ricotta salata. Buonissima:!!!!!!!!!!!!!!!
Ottima idea, hai fatto benissimo a personalizzare la mia ricetta. Purtroppo sono intollerante al lattosio quindi per me la ricotta salata sarebbe dannosa.
Mi fa piacere che la mia idea ti sia servita per preparare un piatto diverso dal solito

God save our precious Bimby !
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Semola 74

4. novembre 2012 - 17:59

rosamaria62
Io ho messo al posto dello scalogno l'aglio e dopo aver condito la pasta ho grattugiato sopra un po' di ricotta salata. Buonissima:!!!!!!!!!!!!!!!
Ottima idea, hai fatto benissimo a personalizzare la mia ricetta. Purtroppo sono intollerante al lattosio quindi per me la ricotta salata sarebbe dannosa.
Mi fa piacere che la mia idea ti sia servita per preparare un piatto diverso dal solito

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rosamaria62

4. novembre 2012 - 17:20

Io ho messo al posto dello scalogno l'aglio e dopo aver condito la pasta ho grattugiato sopra un po' di ricotta salata. Buonissima:!!!!!!!!!!!!!!!
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Semola 74

30. settembre 2012 - 19:01

chya72 Esattamente, apporto subito la correzione
Semola 74
frauhoratz
sembra interessante, ma la ricetta e' venuta sovrapposta ad un'altra e non si capisce cosa fare quando si aggiunge la pasta(che tra l'altro non e' elencata negli ingredienti...)
Non ho indicato la pasta tra gli ingredienti perchè il titolo della ricetta è : Sugo ......
Ciao!
Intendi quindi di aggiungere la pasta già cotta precedentemente?
Forse è meglio specificarlo

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chya72

30. settembre 2012 - 18:51

Semola 74
frauhoratz
sembra interessante, ma la ricetta e' venuta sovrapposta ad un'altra e non si capisce cosa fare quando si aggiunge la pasta(che tra l'altro non e' elencata negli ingredienti...)
Non ho indicato la pasta tra gli ingredienti perchè il titolo della ricetta è : Sugo ......
Ciao!
Intendi quindi di aggiungere la pasta già cotta precedentemente?
Forse è meglio specificarlo

Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova
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Semola 74

30. settembre 2012 - 18:46

frauhoratz
sembra interessante, ma la ricetta e' venuta sovrapposta ad un'altra e non si capisce cosa fare quando si aggiunge la pasta(che tra l'altro non e' elencata negli ingredienti...)
Non ho indicato la pasta tra gli ingredienti perchè il titolo della ricetta è : Sugo ......

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rosyta81

22. settembre 2012 - 17:15

fatto oggi!il procedimento ho seguito le indicazioni di cottura,15 minuti senza coperchio,messo in un barattolo,pronto all'uso.
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frauhoratz

22. settembre 2012 - 11:10

sembra interessante, ma la ricetta e' venuta sovrapposta ad un'altra e non si capisce cosa fare quando si aggiunge la pasta(che tra l'altro non e' elencata negli ingredienti...)

frauhoratz
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