- Bimby ® TM 5
Ingredienti
Ingredienti:
- 4 Porri lavati e tagliati
- 700 grammi di patate pelate a pezzi
- 30 grammi di olio evo
- 250 grammi di gamberetti sgusciati
- 1 rametto di rosmarino
- Sale e pepe qb
- 700 grammi di acqua
- chicchi di melograno qb
- 1 bustina di zafferano
Accessori che ti serviranno
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Varoma
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
1. Mettere i porri nel
"coperchio chiuso" , tritare per 5 sec a vel 5. Riunire sul fondo con la spatola. Aggiungere l'olio e soffriggere per 3 min 120° vel 0,5. 2. Aggiungere le patate, tritare per 5 sec vel 4. Salare e aggiungere l'acqua e lo zafferano. Mettere il coperchio. Nel frattempo mettere nel Varoma (vassoio e recipiente) i gamberetti e il rosmarino a ciuffetti. Posizionare il Varoma sul
"coperchio chiuso" e cuocere per 20 min temp Varoma vel 0,5. A fine cottura omogenizzare a vel 9 per 20 sec.3. Versare la crema in una pirofila e sistemare sopra i gamberetti e il rosmarino, versare un filo d'olio e una grattuggiata di pepe e guarnire con qualche chicco di melograno. Servire calda.
Procedimento:
Consiglio
Un'ottima crema gustosa ed elegante! Piccola ispirazione ad una ricetta trovata su Giallozafferano
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Sash: grazie mille a te per aver provato la ricetta!
Luca
L'ho fatta senza zafferano e melograno, ma è venuta comunque buonissima. Grazie per la ricetta 😊
4 porri... Quantità in grammi? Io ne ho messi 2 perché 4 mi sembravano davvero troppi e anche con 2 è riusltata una crema che sapeva solo di porri, si è perso addirittura lo zafferano e non vi dico l'odore di porro che è rimasto in casa per le 24 ore successive!
grazie Maria Teresa!
Luca
Buonissima....
grazie!! molto gentile!
Luca
Provata, davvero un piatto delizioso! Complimenti!
grazie a te per aver provato la ricetta!!
Luca
Ho preparato questa sera per cena questa deliziosa ricetta , ho solo fatto una variate ho aggiunto due zucchine e ho messo un po' meno patate .... Che dire da leccarsi i baffi
grazie!!!!
grazie Marta, grazie Elena!!!
Luca
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