Zuppe, passati e minestre

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Preparazione
40min
Total
40min
porzione/porzioni
4 porzione/porzioni
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 5
published: 17-11-2014
modificata: 17-11-2014
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Ingredienti

Ingredienti:

  • 3 carote tagliate a dischetti
  • 400 grammi di borlotti Lamon già lessati
  • 200 grammi di verza tagliata a striscioline
  • 8 porri di Cervere puliti e tagliati a pezzi
  • 3 patate tagliate a pezzi
  • 1/2 cucchiaio di dado Bimby vegetale
  • 20 grammi di olio evo
  • 1000 grammi di acqua
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

    Procedimento:

  1. 1 Mettere nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" tutte el verdure, aggiungere l'acqua, il dado, l'olio e cuocere per 20 minuti 100° velocità soft"velocità soft" antiorario"antiorario" con il misurino inserito.

    2. Aggiungere i borlotti e cuocere ancora per 5 min velocità soft"velocità soft" antiorario"antiorario" . Servire calda e, a piacere, con crostini di pane.

Consiglio

Una corroborante minestra autunnale! Il porro di Cervere (in provincia di Cuneo) è un prodotto DOP, mentre il fagiolo di Lamon (Belluno) è IGP.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
Ricette vegetariane Ricette senza latticini Ricette senza uova Ricette senza glutine (Celiachia) Ricette senza lattosio Cottura Ricette sane Zuppe Piatti a base di verdure Autunno Inverno Pranzo Cena Primi piatti

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Minestra di porri e borlotti
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