Zuppe, passati e minestre

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Preparazione
45min
Total
45min
porzione/porzioni
4 porzione/porzioni
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 5
published: 24-12-2018
modificata: 09-08-2022
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Ingredienti

Zuppa di zucca, cavolo nero e ceci

  • 250 grammi zucca violina, a pezzi
  • 100 grammi cavolo nero, a listarelle
  • 100 grammi patate, a pezzi
  • 10 grammi olio extravergine di oliva
  • 1 Misurino acqua
  • 1 cucchiaio salsa di soia
  • 600 grammi acqua
  • 1 barattolo ceci
  • 1 cucchiaino dado vegetale Bimby
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

  1. Mettere nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" l’olio, la zucca, il cavolo nero, la patata, il misurino d’acqua e la salsa di soia e cuocere 20min. 100º vel.1,5.
  2. Aggiungere l’acqua (600gr.), i ceci scolati e risciacquati e il dado e cuocere ancora 10min. 100º vel.1,5.
  3. Versare in ciotole individuali e servire calda. Per questa ricetta mi sono ispirata alla ricetta della Zuppa di cavolo nero, zucca e orzo di AleAnge, modificando alcuni ingredienti.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Zuppa di zucca, cavolo nero e ceci
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