Piccole crocchette alla 'nduja - CONTEST APERITIVO è un ricetta creata dall'utente ammila. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Antipasti su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Antipasti

Preparazione

40min

Total

40min

porzione/porzioni

6 persona/persone

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 6
Bimby ® TM 5
Bimby ® TM 31
Bimby ® TM 21

da ammila

published: 19-07-2021

modificata: 18-05-2022

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Ingredienti

Piccole crocchette alla 'nduja - CONTEST APERITIVO

100 g 'Nduja
400 g macinato di maiale
1 uovo
1 tuorlo d'uovo
q.b. prezzemolo tritato
30 g pecorino crotonese, o altro formaggio grattugiato
70 g pane raffermo, o del giorno prima
1 spicchio di aglio
q.b. sale
q.b. pepe
olio extravergine di oliva, per friggere

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Accessori che ti serviranno

Spatola acquista
Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

Mettere nel

il pane a pezzetti, il pecorino, l'aglio, 30 sec da vel a vel 10.

Aggiungere la carne ,la 'nduja, l'uovo, il tuorlo il prezzemolo tritato 30 sec vel 3-4.

Il composto deve risultare lavorabile con le mani unte di olio. La consistenza può dipendere dalla grandezza delle uova o dal pane. Se risultasse troppo morbida aggiungere del Pan grattato, se risultasse dura aggiungere qualche cucchiaio di latte sino a raggiungere la consistenza desiderata.

Creare le crocchette e friggere in abbondante olio bollente.

Consiglio

Ottime da servire per un aperitivo o come antipasto.
Possono essere servite in un piatto da portata o in bicchierino monoporzione adagiati su della rucola o della lattuga a striscioline.

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 6

Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
Ricetta per
Bimby ® TM 5

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Ricetta per
Bimby ® TM 31
Ricetta per
Bimby ® TM 21

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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