Preparazione
40min
Total
40min
porzione/porzioni
4
porzione/porzioni
Difficoltà
facile
- Bimby ® TM 6
- Bimby ® TM 5
- Bimby ® TM 31
published: 05-11-2011
modificata: 11-01-2024
Ingredienti
LENTICCHIE IN UMIDO
- ½ cipolla
- 5 foglie salvia
- 30 g burro
- 50 g pancetta, a dadini
- 1 dado, Bimby
- 250 g lenticchie
- 700 g acqua
- 3 foglie alloro
Accessori che ti serviranno
-
Farfalla -
Spatola -
Boccale Completo TM6 -
Bimby® Brush
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Inserire la cipolla e la salvia: 5 sec vel 5, raggruppare
- Soffriggere il burro, la pancetta e il dado: 4 min 100° vel 2
"antiorario" - Inserire la farfalla. Aggiungere le lenticchie, l'acqua e l'alloro: 36 min 100° vel 1 "antiorario"
Consiglio
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Note
Alcuni mettono le lenticchie a bagno in acqua per alcune ore e poi le scolano prima dell'uso; non fare se si preferiscono più sode.
Preparata il 28/03/2010
Revisionata il 31/12/2023
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Ratagnac:ciao e Grazie.. anche io le ho fatte ancora con la salamella fresca e sono una goduria 😁
pupettacaramella: Anche se non riesci a mettere le 5 stelle.. grazie dei complimenti... ti confermo che dipende dalle lenticchie.. con le Marfuga umbre che sono piccole la cottura è corretta e restano sode al punto giusto.. ma poi dipende anche dai gusti
luscar79: grazie! Ti confermo che se le lenticchie non sono piccole e le si vuole più morbide aumentare 10 Min la cottura può servire... Io non le ammollo mai
Giuliet01: altrimenti tentano di rompersi, principalmente se le vuoi più morbide e le lasci in cottura per altri 10 minuti
Ma perché la farfalla?
buonissima. ..ma anche io allungato la cottura. Seno si dovrebbe mettere a mollo la lenticchia in acqua tiepida 2 ore prima.
ottima ricetta...le lenticchie sono venute buonissime, ho solo allungato il tempo di cottura ma forse dipende delle lentichie,,--volevo mettere 5 stelle ma non si accendono ???
Ottima ricetta, complimenti! Purtroppo mi sono accorta in fase di preparazione di non avere la pancetta ed allora ho messo del salame a cubetti.....scelta azzeccata
! Oggi non avevo tempo ma la prossima volta credo che prolungherò la cottura di altri 10/20 minuti.
grazie mille del commento e delle *****
Appena finite di mangiarle, veramente buone, complimenti
Che mondo sarebbe senza BIMBY
