Preparazione
30min
Total
4h 30min
porzione/porzioni
12
fetta/fette
Difficoltà
facile
- Bimby ® TM 6
- Bimby ® TM 5
published: 15-07-2024
Ingredienti
BASE
- 300 grammi biscotti secchi, tipo Digestive
- 160 grammi burro
- 80 grammi cioccolato fondente
- 15 grammi acqua
CREMA
- 400 grammo panna montata
- 200. grammi latte condensato
DECORAZIONE
- 50 grammi cioccolato fondente
- 50 grammi nocciola tostata
- 20 grammi burro
- 10 grammi acqua
Accessori che ti serviranno
-
Farfalla -
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Foderare uno stampo a cerniera da 24 cm con la carta da forno
Frullare biscotti 10 secondi velocità 10 unire il 120 grburro 10 secondi velocità 7 e versare nella tortiera
Compattare con l'aiuto di un cucchiaio e mettere in frigo
Mettere nel boccale il cioccolato I 40 g di burro restante e l'acqua è impostare 3 minuti 90° Velocità 3
Prendere la base e versare il cioccolato su di essa ,livellare e rimettere in frigo.
Lavare ed asciugare il boccale 
"Cottura lenta" - Metti la farfalla
Versare la panna e montate 2/3minuti velocità 3 fino a raggiungere la giusta consistenza
Unire il latte condensato 5 secondi velocità 3
versare sulla baee,livellare e riporre in freezer per 4 ore
Mettere nel boccale il cioccolato tritato il burro e l'acqua 3 minuti 90° Velocità 3
Decorare la torta con il cioccolato fuso e unire le nocciole tritate grossolanamente.
BASE
CREMA
Consiglio
Usa uno stampo a cerniera così sarà più facile estrarre la torta
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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