Preparazione
10min
Total
50min
porzione/porzioni
2
porzione/porzioni
Difficoltà
facile
- Bimby ® TM 6
- Bimby ® TM 5
published: 10-10-2022
modificata: 12-10-2022
Ingredienti
MINESTRA DI ZUCCA CASTAGNE E FAGIOLI
- 30 grammi pancetta a cubetti
- 50 grammi cipolla, in quarti
- 50 grammi carote, a pezzi
- 1 foglia salvia fresca
- 1 rametto timo fresco
- 1 foglia alloro
- 20 grammi olio extravergine di oliva
- 400 grammi acqua
- 1/2 cucchiaino dado per brodo vegetale
- 1/2 cucchiaino sale fino
- 100 grammi di castagne, lesse
- 100 grammi zucca, in pezzi
- 100 grammi fagiolo, cannellini in scatola scolati
- q.b. peperoncino secco
Accessori che ti serviranno
-
Cestello -
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Inserire nel boccale le carote cipolla ed erbe aromatiche e tritare 5sec/vel7. Riunire sul fondo.
- Aggiungere l'olio e la pancetta e insaporire 2min/120/vel1
"antiorario" . - Unire la zucca a dadini e cuocere 3min/120/vel1 "antiorario" .
- Aggiungere l'acqua il dado e l'orzo e cuocere 30min/100/vel1 "antiorario" .
- Unire le castagne e i fagioli e cuocere 5min/100/vel1 "antiorario"
- Regolare di sale (dipende dal tipo di pancetta usata) e servire con un filo d'olio e se piace una spolverata di peperoncino.
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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