Ingredienti
- 1 cipolla, rossa
- 1 carota
- 50 gr olio extravergine di oliva
- 7-8 costine di maiale
- 1/2 misurino di vino bianco
- 600 gr di passata di pomodoro
- un pizzico di zucchero
- 2 foglie di basilico
- un pizzico di peperoncino
- 1/2 cucchiaino di sale
- 6 salsicce (io ho usato quelle di fegato)
- 2 fettine di pollo
- 4 wurstel di pollo piccoli
- 2 carote, tagliate a dadini
- 2 finocchi, tagliati sottili
- olio e sale qb
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Tritare la cipolla e carota: 5 sec vel 5.
Aggiungere l'olio e soffriggere 3 min 100° vel 1.
Aggiungere le costine (appoggiandole sulle lame) e cuocere 7 min 100°
"antiorario" , sfumando dopo 2 minuti col vino.Intanto bucherellare le salsicce con la punta del coltello o con la forchetta.
Bagnare e strizzare la carta forno, foderare la campana del varoma e posizionare le salsicce.
Accartocciare un pò la carta in modo da far passare il vapore.
Ungere un pò le fettine di pollo, tagliare le carote a dadini e i finocchi a filetti.
Posizionare fettine, verdure e wurstel sul vassoio del varoma.
Quando il bimby segnala la fine rosolatura delle costine (dopo i 7 minuti), aggiungere la passata, lo zucchero, il sale, il basilico e il peperoncino nel boccale, impostare 30 minuti, temperatura varoma vel 1
"antiorario" e posizionare il varoma e il vassoio.Il sughetto di pomodoro può servire per condire la pasta.
Il pezzo di carta forno che userete deve essere abbastanza grande: deve trattenere tutto il grasso che colerà dalle salsicce e deve evitare che finisca sotto nel sugo di pomodoro.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
grazie cara, così ci stai dando proprio una mano! Grazie di nuovo, questa settimana il varoma l'ho usato due volte, vediamo se riesco ad usarlo di più.........
Fiorella
chya sei formidabile!!!!
5 stelline!!!
lully