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Preparazione
30min
Total
30min
porzione/porzioni
4 porzione/porzioni
Difficoltà
facile
Testata ufficialmente
  • Bimby ® TM 31
published: 19-05-2010
modificata: 31-01-2022

Ingredienti

  • 20 g di pane, raffermo
  • 80 g di Parmigiano reggiano
  • erba aromatica q.b.(tipo timo, maggiorana, prezzemolo)
  • 4 uova
  • sale e pepe, q.b.
  • burro, q.b. per imburrare i pirottini
  • 60 g di mozzarelle
  • paprika dolce, q.b.
  • 50 g di olio extravergine di oliva
  • 1 cipolla, tagliata in quarti (50 g)
  • 500 g di carote, tagliate a rondelle
  • 400 g di piselli, fini scongelati o in scatola
  • aceto balsamico, q.b.

Accessori che ti serviranno

  • Varoma
    Varoma acquista
  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

  1. Aggiungere uova, sale e pepe, frullare: 6 sec./vel. 5.
  2. Imburrare 4 pirottini di alluminio di Ø 8 cm e versarvi il composto.
  3. Dividere la mozzarella in 4 pezzi, passarli nella paprika e infilarli all'interno di ogni pirottino.
  4. Pulire il boccale e mettere olio e cipolla, insaporire: 5 min./Varoma/vel velocità soft"velocità soft" .
  5. Aggiungere le carote, sale e pepe, timo e maggiorana.
  6. Mettere nel recipiente del Varoma i 4 pirottini, nel vassoio i piselli, salarli e posizionare il Varoma: 25 min./Varoma/antiorario"antiorario" /vel velocità soft"velocità soft" .
  7. Lasciare raffreddare e sformare in piattini individuali.

Consiglio

Servire accompagnati dalle verdure e conditi con qualche goccia di aceto balsamico.


Tratta dal libro: "PRONTI IN TAVOLA CON BIMBY"

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
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Sformatini di Parmigiano su letto di verdure stufate a vapore con aceto balsamico

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Commenti

  • 8. febbraio 2024 - 18:46
    4.0

    Stasera li provo ma nell'esecuzione della ricetta non vedo né il parmigiano né il pan grattato. Mi dono persa qualche passaggio?


    trefiumi

  • 16. marzo 2021 - 21:19
    4.0

    Buonissimi!!!!!
    Però ho fatto soltanto le carote!!
    Grazie per la ricetta!!!😋

  • 21. gennaio 2021 - 15:36
    5.0

    Che spettacolo!

  • 8. agosto 2020 - 14:00

    Provato oggi per il pranzo. Ne abbiamo mangiato due a testa io e mio marito. Cotte le zucchine invece delle carote. Molto ghiotti e carini da vedere. Per la preparazione totale ho impiegato circa 1h. Li consiglio!!

  • 15. marzo 2018 - 02:22

    Li ho fatti stasera, tutto ottimo! Ho accompagnato il tutto con una crema ai peperoni. Grazie per la ricetta.

  • 13. settembre 2017 - 13:02

    li ho provati ieri sera ma gli sformatini non mi hanno convinta. Forse la paprika o il timo, non so. Le carote erano buone.

  • 12. marzo 2014 - 17:21

    Fatti ieri sera, venuti perfetti!!! Esattamente come nella foto!! tmrc_emoticons.;)

    Grazie!!!!!

  • 11. marzo 2014 - 21:54
    4.0

    Ho qualche difficoltà col VAROMA e le ricette non mi escono sempre... In questa ricetta gli sformatini erano crudi... Cosa sbaglio? È possibile che io tempo indicato non sia sufficiente?grazie, comunque buonissima!!!

  • 11. aprile 2013 - 23:31
    5.0

    fatta questa ricetta oggi dopo una dimostrazione postvendita tmrc_emoticons.;)

    molto semplice e gustosa tmrc_emoticons.;)

    complimenti

    Maria

  • 9. aprile 2013 - 01:19
    5.0

    oggi la ho preparata in compagnia di alcune amiche!! veramente ottima e a costo bassissimo!! bravo team!!!! Big Smile


     anna

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