Piatti unici

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Preparazione
10min
Total
20min
porzione/porzioni
6 porzione/porzioni
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
published: 27-10-2013
modificata: 20-12-2017

Ingredienti

Impasto

  • 500 grammi farina
  • 1 cucchiaino zucchero
  • 1 cubetto lievito di birra
  • 250 grammi latte
  • 100 grammi panna da cucina
  • 10 grammi sale

Per il Pesto

  • 200 grammi pancetta fresca macinata, (carne cruda)
  • 30 grammi parmiggiano reggiano
  • 1 rametto rosmarino
  • 1 spicchio aglio
  • q.b. sale
  • q.b. pepe
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

    Impasto
  1. Mettere nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" il latte, il lievito, lo zucchero mescolare 2 min. 37º vel. 1;
  2. Aggiungere la farina, la panna e il sale, impastare 3 min. vel velocità spiga"velocità spiga" ;
  3. Trasferire l'impasto in un contenitore possibilmente con coperchio, lasciare lievitare in un luogo caldo fino al suo raddoppio;
  4. Formare delle palline di circa 30g cad., stenderle della dimensione della vostra tigelliera, lasciarle lievitare per 30 min. circa su un tagliere/vassoio infarinato (in modo che non attacchino), coprire con una busta di plastica ( tipo quelle delle verdure dei supermercati), cosi non asciugano;
  5. Riscaldare la tigelliera, cuocere le tigelle sulla pistra caldissima per 2/3 minuti, verificare la cottura;
  6. Servire le tigelle caldissime con pesto, affettati vari, sott'oli, formaggi molli tipo squacquerone.
    7. Pesto
  7. Mettere nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" l'aglio e gli aghi di rosmarino, tritare 10 sec. vel 5;
  8. Aggiungere la pancetta, il parmiggiano, sale e pepe, mescolare 10/15 sec. vel 5;
  9. Trasferire in una ciotola, servire nelle tigelle caldissime, volendo aggiungere dell' altro parmiggiano.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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