Preparazione
2h 0min
Total
2h 0min
porzione/porzioni
4
persona/persone
Difficoltà
facile
Ingredienti
SUGO DI MELANZANE
- 1300 grammi di pomodori
- 30 grammi di olio extravergine di oliva
- 100 grammi di cipolla
- 1 spicchio di aglio
- 450 grammi di carote
- 500 grammi di melanzane
COTTURA DELLA PASTA
- 1200 grammi di acqua
- 1 cucchiaio di sale
- 320 grammi di pasta secca
Accessori che ti serviranno
-
Cestello -
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- 1. Mettere nel boccale l’olio extravergine di oliva, la cipolla e l’aglio,le carote,tritare: 5 sec./vel.5., riunire al fondo con la spatola poi insaporire:3 min./120 gradi/vel.1.
2. Aggiungere le melanzane e i pomodori, cuocere: 30 min./100 gradi/
"antiorario" / vel.1.
3. Posizionare il cestello al posto del misurino e cuocere ancora: 20 minuti/Varoma/"antiorario" /vel.1. - 1. Lavare bene il boccale
2. Mettere nel
"coperchio chiuso" l’acqua: 10 minuti/100 gradi/ vel1.
3. Aggiungere il sale e la pasta sema misurino cuocere: il tempo indicato sulla confezione/100 gradi/"antiorario" /vel.1. - 1. Scolare attentamente la pasta, in una pastaiola mettere un po’ di sugo alle melanzane preparato prima, aggiungere la pasta e mescolare.
2. Servire subito.
Sugo di melanzane
COTTURA DELLA PASTA
Terminare la preparazione
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
samvise:
Posizioni il cestello per evitare gli schizzi.😀
Trovo la tua ricetta molto interessante ... solo non capisco il senso del passaggio in cui bisogna posizionare il cestello al posto del misurino, potresti spiegarti meglio?
Ti ringrazio