Preparazione
10min
Total
10min
porzione/porzioni
2
porzione/porzioni
Difficoltà
facile
- Bimby ® TM 5
published: 10-04-2017
modificata: 10-04-2017
Ingredienti
Pasta fredda affumicata - Contest Picnic
- 50 grammi olive nere denocciolate
- 50 grammi zucchine tagliate a tocchetti da 2 centimetri
- 70 grammi speck Alto Adige in sticks
- 20 grammi olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaio capperi sott'aceto sgocciolati
- q.b. sale e pepe
- q.b. Ricotta affumicata
- 160 grammi fusilli bucati corti
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Cuocere i fusilli in acqua salata, scolarli e passarli sotto l'acqua fredda.
Mettere da parte. - Mettere le olive nel
"coperchio chiuso" e dare un colpo di turbo da 0,5 secondi.
Togliere e metterle con la pasta. - Senza lavare il boccale inserire le zucchine e dare un colpo di turbo da 0,5 secondi.
Riunire sul fondo con la spatola, aggiungere l'olio e lo speck, un pizzico di sale e pepe e cuocere per 7 minuti, 100°
"antiorario" vel.1.
Se necessario a metà cottura interrompere e riunire sul fondo poi continuare.
A fine cottura lasciare raffreddare sul boccale quindi versare tutto il condimento sulla pasta.
Unire i capperi e mescolare il tutto.
Completare con una grattuggiata di ricotta affumicata.
Per la pasta
Per il condimento
Consiglio
Io ho usato i fusilli bucati corti ma va bene qualsiasi tipo di pasta corta secondo i vostri gusti.
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
pasta molto buona, i vari ingredienti creano un gusto meraviglioso!
Dopo i colori....bianconeri...anche gli ingredienti
Grazie mille Lully!
Il Bimby è come la JUVE....ti dà tante soddisfazioni! Katia
Grazie Maria Pia!
Il Bimby è come la JUVE....ti dà tante soddisfazioni! Katia
Wow!!
Tutti ingredienti che adoro!!
lully
Mi piace Katia! Da gustare, salvata!
Maria Pia
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