Primi piatti

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Preparazione
20min
Total
20min
porzione/porzioni
2 persona/persone
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 5
published: 04-06-2020
Crea variante

Ingredienti

Risotto "Basilico e zucchine"

  • 120 grammi riso
  • 250 ml acqua
  • 300 grammi zucchine tonde
  • 1 gambo sedano
  • 2 carote
  • 2 foglie basilico fresco
  • 1 cucchiaino zenzero in polvere
  • 1 cucchiaino dado vegetale
  • 1 cucchiaio olio extravergine di oliva
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Accessori che ti serviranno

  • Cestello
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  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

  1. 1. Tagliare le zucchine a tocchetti.
    2. Mettere nel boccale le carote a pezzi e il gambo di sedano a pezzi e tritare: 5 sec./vel. 5 raccogliere sul fondo con la spatola.
    3. Aggiungere l'olio extravergine di oliva e insaporire: 5min./100°/vel.1.
    4. Aggiungere le zucchine a pezzi e cuocere: 7 min./100°/antiorario"antiorario" /vel. 1.
    5. Aggiungere il riso e tostare: 3 min./120°/antiorario"antiorario" /vel. 1 senza il misurino.
    6. Aggiungere l'acqua, il dado vegetale e il zenzero in polvere e mescolare a fondo con la spatola per smuovere il riso, cuocere: 12-13 min./100°/antiorario"antiorario" /vel.1, appoggiare il cestello sopra il coperchio al posto di misurino per evitare schizzi. Fai riposare il risotto nel boccale per qualche minuto, quindi servi guarnendo con il basilico. E trasferire in una risottiera prima di servire subito.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
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Risotto "Basilico e zucchine"
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