- Bimby ® TM 5
Ingredienti
- 1 scalogno
- 200 grammi zucchine
- 80 grammi Speck a fettine
- 250 grammi riso rosso integrale
- 540 grammi acqua
- 1 cucchiaio brodo vegetale Bimby
- 100 grammi stracchino
- 30 grammi olio evo
- 40 grammi vino bianco secco
Accessori che ti serviranno
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Cestello -
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Inserire nel
"coperchio chiuso" lo scalogno e tritare 5 sec/vel 5.Aggiungere 100 gr di zucchine e tritare 5 sec/vel 5.
Aggiungere lo speck tagliato a listarelle e le restani zucchine tagliate a rondelle. Unire l'olio e far insaporire 3 min/120°/
"antiorario" /vel1.Aggiungere il riso e far tostare 3 min/120°/
"antiorario" /vel1.Aggiungere il vino bianco e senza il misurino lasciare sfumare 1 min/100°/
"antiorario" /vel.1Aggiungere l'acqua e il dado vegetale, mescolare con la spatola e far cuocere per circa 25 min/100°/
"antiorario" /vel1., utilizzando il cestello al posto del misurino.A 1 minuto dal termine aggiungere lo stracchino e lasciar riposare qualche minuto.
Servire caldo, con una spolverata di formaggio o un filo di olio piccante (se piace).
Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
Consiglio
Io ho scelto un riso rosso integrale che cuoce in circa 30 min. Il tempo quindi va regolato a seconda del riso utilizzato.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Buono e salutare. Io ho tritato tutte le zucchine per non farle vedere ai miei figli
Grazie Pulciastro!
Sono contenta che l'hai provato e apprezzato
Buonissimo!!! Delicato!!! E veloce.
Ottimo! Delicato e semplice!!