Preparazione
30min
Total
30min
porzione/porzioni
6
porzione/porzioni
Difficoltà
facile
Ingredienti
Impasto:
- 250 g latte
- 30 g lievito di birra
- 20 g zucchero
- 50 g burro, morbido
- 1 bicchiere liquore al limone, o arancia
- 650 g farina tipo 00
- 2 uova
- 1 pizzico sale
Farcia:
- 2 arance, solo la buccia
- 2 limoni, solo la buccia
- 300 g zucchero
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Inserire nel
"coperchio chiuso" le bucce delle arance e limoni (che avrete asportato con lo spellapatate per evitare il bianco) e tritare 20 sec. vel. 7/9, riunire con la spatola; - Unire gr. 50 di zucchero, ripetere l'operazione;
- Unire il rimanente zucchero e girare qualche secondo vel. 3/4, e mettere da parte;
- Senza lavare il boccale inserire latte, zucchero e lievito, 30 sec. 37° vel. 2;
- Unire gli altri ingredienti e lavorare qualche secondo a vel. 4/6;
- Verificare che l'impasto sia morbido ma gestibile, quindi 2 minuti
"velocità spiga" ; - Togliere dal boccale e far lievitare per circa 1 ora;
- Stendere poi in piccole sfoglie, distribuire la farcia, arrotolare e tagliare a tocchetti di circa mezzo centimetro;
- Disporli leggermente distanziati su carta forno, lasciare rilievitare e cuocere a 180° finchè non hanno preso la doratura, circa 18/23 minuti.
Preparare la farcia:
Consiglio
Possono essere cosparsi di zucchero a velo, ma sono ottimi anche così.
RISULTATO DEL TEST di Team Bimby: //www.ricettario-bimby.it/ricetta/22979/arancini-al-forno-carnevale.html
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Sonia, sono di una bontà unica. Ieri li ho fatti per la prima volta e ora non li lascio più
jessy
Ecco la foto sono quelli per mia mamma celiaca, ma uno strappo potrai farlo questi non sono fritti!!!!jessy
Mandami una foto, io posso solo guardare i dolci di carnevaleiaia
mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby
E anche quest'anno non posso non prepararli, sono già a lievitare
jessy
Cioè sei tornata dal texas e nonostante la quaresima che abbiamo sempre rispettato rigorosamente, ti fai due arancini??
iaia
mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby
sempre uno spettacolo i tuoi arancini
Squisiti! Bisogna proprio tagliarli sottili (1/2cm massimo) come indicato nella ricetta perché vengano croccanti. Io mi sono un po' sbagliata e quelli della prime teglia mi sono venuti un po' troppo spessi, ma sono spariti comunque!
Brava Iaia abbiamo condiviso la tua ricetta,su Voi noi Bimby....complimenti
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