Preparazione
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Total
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porzione/porzioni
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Difficoltà
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Ingredienti
- Ingredienti:
- 400 g di farina
- 200 g di burro morbido
- 170 g di zucchero
- 2 uova
- 200 g di cioccolato
- 1 lievito per dolci [PUBBLICITA' NON CONSENTITA]
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Tritare il cioccolato portando a Turbo e mettere da parte. Inserire nel boccale tutti gli ingredienti e impastare a vel 4 per 20 sec.. Aggiungere il cioccolato tritato e impastare a vel 2 per 5 sec. Prelevare delle palline dall'impasto grandi quanto un'oliva, schiacciare leggermente e porre su carta forno ben distanziate l'una dall'altra.
Cuocere a 200° per 15 min. circa.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Ma davvero? Io l'ho fatta più volte e non ho avuto questa esperienza. Io non trito cioccolto, bensì aggiungo gocce di cioccolata alla fine. L'impasto resta un po' grossolano. Per intenderci...non viene liscio tipo quello della crostata, resta un po' granelloso. E anche per la cottura non ho avuto problemi..puoi provare magari a farli un po' più grandi di quanto tu abbia fatto. Ti dico solo che mi hanno chiesto ricetta!
Impasto pesante dal sapore troppo dolce e burroso, secondo ma assolutamente non equilibrato; tritando col turbo il cioccolato si è polverizzato e non sono uscite gocce di cioccolato; inoltre la cottura a 200 gradi è troppo alta, i bisotti seccano troppo e sulla parte a contatto con la teglia sono pure bruciacchiati.
Ricetta decisamente sconsigliata.
Idem!
Io le ho modificate aggiungendo del cacao in polvere al posto di una piccola quantità di farina (per fare esempio: se aggiungo 40 gr di cacao in polvere, metto -40 gr. di farina) e il risultato è un biscotto molto simile alle Gocciole Extra dark. Avrei solo voluto trovare un sostituto del burro, per cui dopo aver provato sia con l'olio che con lo yogurt, ma senza ottenere buoni risultati, ora a volte le faccio con il burro di soia.
Sono le uniche "gocciole" casalinghe che hanno passato il test a casa mia. Grazie!!!
Scusate è vero che se si va a turbo il cioccolato si trita, in questo modo si faranno le gocciole dark!
Eleonora
Io proverei a mettere 140 gr di cioccolato col turbo e alla fine impastare le gocce che si comprano nel barattoilino quelle per pasticceria dopo averle congelate però. In questo modo verrebbero scuri e con le gocce. Proviamo!
Infatti lo penso anch'io col turbo si polverizza il cioccolato ..
I colori sono energia..Coloriamo
Tritando col turbo ti riescono le gocce ? Non si polverizza?
Tritando col turbo ti riescono le gocce ? Non si polverizza?
E' la bustina di lievito per dolci.............
Assunta.Are you sure to delete this comment ?