Ingredienti
- 500 g acqua
- 30 g olio, di arachide
- 120 g zucchero
- scorza di 1 limone
- mezzo cucchiaino di sale
- 250 g farina 00
- 1 bustina vanillina
- per la ganache:
- 100 g cioccolato fondente
- 100 g panna fresca
- per friggere: olio di arachide
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Descrivi le fasi di preparazione della tua ricetta
Mettere nel
"coperchio chiuso" la scorza e lo zucchero, 10 sec. vel. 10. Aggiungere acqua, olio e sale, 8 min. 100°, vel. 3Al termine aggiungere la farina e la vanillina, 30 sec. vel. 5 spatolando.
Lasciare intiepidire per 10 minuti circa. Nel frattempo prendere la carta forno e con le forbici ritagliare dei rettangoli (circa 8 x 5 cm).
Mettere l'impasto nel sac à poche con la bocchetta a stella grande e stendere l'impasto su ogni pezzetto di carta forno, dandogli la forma di ferro di cavallo.
Scaldare l'olio, immergere i churros con la carta e toglierla appena si stacca dalla frittella.
Scolare i churros quando sono ben dorati e adagiarli su un piatto con carta assorbente.
Nel
"coperchio chiuso" tritare il cioccolato 10 sec. vel 8, togliere e mettere da parte.Scaldare la panna 4 min. 80° vel. 3, al termine aggiungere il cioccolato tritato e mescolare 1 min. vel. 3.
Immergere la punta dei churros nella ganache di cioccolato
e farli solidificare su una gratella.
RISULTATO DEL TEST di Team Bimby:
//www.ricettario-bimby.it/ricetta/23061/churros-carnevale.html
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Ricetta da provare , grazie per l'idea.
Graziella
crostina, io penso che su Internet se ne possano trovare tantissime di ricetta ma non penso tu possa mettere qui un link di un blog.
Scusa ma poi che c'entrano questi churros con la mia ricetta?
http://zuccherierait.blogspot.com/2005/11/chocolate-con-churros.html
Vado pazza per il BIMBY
ciao fortunella, la carta forno serve solo per appoggiare l'impasto quindi non lo devi coprire, ne basta uno e quando li butti nell'olio, con una pinza da cucina devi togliere subito la carta, non deve cuocere. Vedrai che si stacca subito appena entra in contatto con l'olio per cui non fai fatica
provali e poi dimmi se ti sono piaciuti la dieta si inizia sempre il lunedì
ma scherzi? ti ringrazio di averle messa e anche della variante con le palline rotolate nello zucchero bravissima!!!!
All'ultimissimo momento vedo che sei la regina del giorno (appena finito) : bravissima!!! E' un dolce molto originale e sicuramente buonissimo
Paola romana a Torrita
ciao wlapappa!!!!!!!!!!!!!! complimenti!!!!!!!!!!!! volevo sapere se una volta messi sulla carta da forno,li devo coprire anche sopra con la carta da forno, oppure li devo friggere con la carta solo da un lato? non li devo avvolgare su se stessi coprendoli quindi totalmente con la carta? grazie e appena posso li faccio alla faccia della dieta!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!by fortunella79!!!!!!!!!!
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
Complimentissimiiiiiiiii!! per la ricetta e per la prima pagina!! non vedo l'ora di farli!!
MARZIA I love
Vado pazza per il BIMBY