Ingredienti
- per la pasta frolla:
- 300 gr. di farina 00
- 130 gr. di burro morbido
- 1 uovo intero e 1 tuorlo
- 100 gr. di zucchero
- buccia di limone (solo la parte gialla)
- 1/2 bustina di lievito, (facoltativo)
- un pizzico di sale
- per il ripieno:
- una scatola di ananas, sciroppata(io uso quella al naturale)
- 1 uovo
- 50 gr. di burro morbido
- 100 gr. di latte
- 50 gr. di farina
- 100 gr. di zucchero
- 1 bustina di vanillina
- 70 gr. di mandorle tritate
- un pizzico di sale
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Inanzitutto mettere a sgocciolare l'ananas dal liquido, dopo, se si vuole si può fare a pezzetti.
Nel
"coperchio chiuso" tritare le mandorle con qualche colpo di turbo e metterle da parte. Preparare la pasta frolla tritando la scorza di limone con lo zucchero 10 sec. vel. 8, aggiungere gli altri ingredienti 25 sec. vel 5. Formare velocemente una palla, avvolgerla nella pellicola trasparente e porla in frigo per mezz'ora.
Nel frattempo preparare la crema mettendo nel
"coperchio chiuso" il latte, l'uovo, lo zucchero, il burro, la farina, la vanillina e un pizzico di sale e cuocere 1 min. e mezzo 37° vel. 5.Togliere dal frigo la frolla, toglierne un pezzetto, stendere la frolla con il matterello sulla carta forno e trasferirla nella tortiera per crostate, spolverare la pasta con un pò di mandorle tritare, mettere l'ananas e versare sopra la crema, cospargere con il resto delle mandorle tritate e briciolare il pezzetto di frolla messa da parte. Cuocere in forno caldo a 180° per 40/45 min.
Quando sarà fredda, cospargere di zucchero a velo.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Complimenti per la ricetta, ieri sera i miei ospiti hanno apprezzato molto questa torta, grazie per averla condivisa!!!
Silvia
Fatta ed è buonissima!!
Maria Chiara Pira
Ciao a tutti! Fatta la setiimana scorsa con l'ananas fresco ( circa 400 gr ), è venuta buonissimaaaaaa!!!! Hanno apprezzato tutti, la rifarò sicuramente, magari anche con altra frutta. Grazie, ottima ricetta
sembra buona ed è anche facile, da provare
Che bella ricetta!!!!!!!! la proverò presto
ammila
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