Ingredienti
- per la frolla:
- 1 limone
- 80 gr di zucchero
- 300 gr di farina 00
- 150 gr di burro morbido a pezzetti
- 1 pizzico di sale
- 2 uova, intere
- 1 tuorlo
- per la farcitura:
- 500 gr di fragole
- il succo di mezzo limone
- 180 gr di zucchero
- 160 gr di panna fresca
- 8 gr di colla di pesce, (4 fogli)
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
dopo aver preparato la crostata preparo la crema. Metto nel
"coperchio chiuso" le fragole il succo di limone e lo zucchero. Faccio andare per 10 sec. a vel 7.Poi passo la salsa in un colino per togliere un po' di semini, nel frattempo metto la panna a scaldare e ci aggiungo una volta calda la gelatina in fogli già ammollata e strizzata.
Mescolo il tutto poi aggiungo la panna alla crema di fragole. metto poi questa salsa nel guscio di crostata e lo ripongo in frigo a solidificare.
Guarnisco con ciuffi di panna fresca e fragole
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
questa la devo provare!!!
bellissima!!!
lully
mi sembra una torta veloce e invitante la farò appena trovo delle buone fragole....ciao !