- Bimby ® TM 31
Ingredienti
- 30 g di burro
- 230 g di latticello, (si può sostituire con 120 g di yogurt e 110 g di latte)
- 1 uovo
- 30 g di sciroppo di acero
- 130 g di farina bianca tipo 00
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1 pizzico di sale
- 20 g di zucchero
- 130 g di gocce di cioccolato, bianco (oppure una tavoletta tagliata in piccoli pezzi)
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
1. Mettere nel boccale il burro, sciogliere: 2 min./50°C/vel. 1.
2. Aggiungere il latticello, l'uovo, lo sciroppo d'acero e mescolare: 15 sec./vel. 4. Nel frattempo accendere il forno a 180°C.
3. Unire la farina, il lievito, il bicarbonato, il sale e lo zucchero, mescolare: 20 sec./vel. 5.
4. Unire 100 g di cioccolato bianco e mescolare: 10 sec./
"antiorario" /vel. 3.5. Versare il composto in stampi per 12 muffins, riempiendo gli stampini per 3/4.
6. Disporre una piccola quantità di gocce di cioccolato rimaste sulla sommità di ciascun dolcetto.
7. Infornare in forno caldo a 180°C per 15 minuti circa.
8. Servire accompagnando con sciroppo d'acero.
Consiglio: A piacere tenere da parte alcune gocce o pezzi di cioccolato bianco e metterne un paio
sopra a ciascun muffins prima di infornare.Ricetta postata da: MARINAQUAGLIA
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Commenti
Nonostante il sapore non sia male,l'aspetto di questi dolcetti è davvero poco invitante...una volta sfornati mi si sono anche sgonfiati. L 'impasto è venuto davvero molto liquido e le gocce di cioccolato sono finite tutte negli ultimi stampi.
Inoltre l'impasto si è attaccato ai pirottini di carta,quindi è indispensabile usare quelli di silicone