Ingredienti
Per l'impasto
- 50 grammi farina, di riso
- 50 grammi farina, di farro
- 60 grammi zucchero
- 1 BANANA GRANDE MATURA ( o 2 piccole, circa 120gr)
- 60 grammi burro
- 25 grammi latte (di riso o di mucca)
- 1 uovo
- 1/2 bustina di lievito
- 1 pizzichi di bicarbonato
- 60 grammi lamponi o altri frutti di bosco, (ANCHE SURGELATI)
- granella di zucchero qb
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Mixare la banana : 15 secondi, velocità 7. Togliere dal boccale e mettere da parte.
Senza lavare il boccale, sciogliere il burro a 60°, 2 minuti, velocita 2
Aggiungi tutti gli altri ingredienti, tranne i frutti di bosco. Mescolare il tutto per 50 secondi, velocità 3. Assicurarsi che l'impasto sia ben mescolato, raschaindo le pareti. Aggiungere i frutti di bosco ( potete anche usarne un solo tipo: lamponi, mirtilli o more) freschi o surgelati ( in quetso caso metteteli ancora surgelati).
Mescolare 10 secondi, velocità 2 , antioarario.
"antiorario" ;Versare l'impasto in stampini da cake o da muffins ( per 6 circa) oppure in uno stampo da cake più grande. Cospargere i dolcetti di granella di zucchero ed infornare per 20 minuti a 180 gradi. ( se usate uno stampo fda cake unico , prolungare la cottura fino a 35 o 40 minuti)
Consiglio
Io uso le farine di riso e di farro, ma si puo usare anche la farina normale ( 100 GR)
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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