Ingredienti
- ½ bicchiere di vino bianco
- 50 gstrutto o margarina
- 2 uova, intere (da 60 g cad)
- 1 cucchiaio raso di semi di finocchio
- ½ cucchiaino bicarbonato
- 175 g di zucchero
- 500 g di farina 00
- 1 bustina di lievito per dolci
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Per l’impasto:
Introdurre nel boccale zucchero e la scorza di limone, polverizzare: 10 sec/vel 9.
Unire, vino, strutto e uova, bicarbonato (fig. 3), aggiungere farina, semi di finocchio e lievito (fig. 4), impastare 1.5 min/spiga. (fig. 5-6)
Stendere una parte d’impasto ad uno spessore di mezzo cm con un matterello e tagliare tanti cerchi con un coppa pasta (fig. 7).
Per roselline a petali:
Formare tante piccole palline di impasto (fig.
Pizzicare sotto il dito la pallina di impasto e facendola rotolare sul piano lavoro, formare un gambo sottile (fig. 9), tagliare ora con l’ausilio di un leva torsoli tanti piccoli cerchi (fig. 10), questi saranno i petali e ne serviranno 5-6 per ogni rosellina. Con un dito schiacciate un lato del petalo (fig. 11), accostarli uno ad uno alla pallina con gambo e formare la rosellina (fig. 12), appena è pronta farla aderire alla base precedentemente tagliata e proseguire con altre roselline.
Spolverizzare con zucchero semolato.
Per roselline a spirale:
Stendere l’impasto come sopra indicato, tagliare delle strisce lunghe circa 10 cm e larghe 1 e arrotolarle su se stesse, farle aderire alla base precedentemente tagliata, completare con foglie di impasto tagliandole a piacere.
Spolverizzare con zucchero semolato.
Cuocere in forno caldo per 10-15 min/220°.
Corredare ogni singolo segnaposto di bastoncino di legno e cartoncino riportante il nome del commensale e disporre ordinatamente sul tavolo.
Queste dolci tartellette segnaposto possono essere mangiate a fine pasto o conservate a ricordo.
In alternativa al segna posto singolo è possibile realizzare una coroncina centrotavola, da regalare per occasioni importanti
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
ciao Salvi,
non ricordo bene, l'ultima volta le ho fatte il Natale scorso, e poi dipende da quanto le fai grandi, ma con una base di diametro 5 dovresti riuscire a realizzarne una decina
ciao Salvi,
non ricordo bene, l'ultima volta le ho fatte il Natale scorso, e poi dipende da quanto le fai grandi, ma con una base di diametro 5 dovresti riuscire a realizzarne una decina
ciao Salvi,
non ricordo bene, l'ultima volta le ho fatte il Natale scorso, e poi dipende da quanto le fai grandi, ma con una base di diametro 5 dovresti riuscire a realizzarne una decina
che idea carina!!!!
Semplicemente anjy
Sono bellissime !!!! complimenti
Sara
mi sai dire quante te ne sono venute?
Che belli e che pazienza!! Complimenti!!!!
Lu!
BooBoo....orsetta morbidosa, dalla circonferenza .....lievemente vaporosa e dall'umore altalenante, quindi incauto viandante sei avvisato, non tenere il tuo cestino così sguarnito, la montagna stimola sempre il mio appetito.
Mi fa piacere che vi siano piaciuti, quindi avrete da divertirvi per le prossime cene
belli belli
Rosablu71
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