Prodotti da forno dolci

5.0 (5)
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Preparazione
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Difficoltà
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  • Bimby ® TM 31
published: 16-01-2011
modificata: 11-12-2012

Ingredienti

  • 250 g farina manitoba
  • 250 g farina 00
  • 130 g zucchero
  • 10 g lievito di birra
  • 150 g latte
  • 50 g acqua
  • 70 g burro
  • 1 uovo
  • un pizzico di sale
  • ripieno: marmellata o nutella a piacere
  • zucchero in granella
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

  2. Mettere nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" latte, acqua, zucchero, burro e lievito, 2 min. 37° vel. 2

    Aggiungere le farine, l'uovo ed il pizzico di sale e impastare 3 min. vel. velocità spiga"velocità spiga"

    Mettere a lievitare fino al raddoppio in una ciotola, coperta con pellicola, nel forno spento (io prima lo accendo per un paio di minuti a 60° ma solo in inverno).

    Su un piano di lavoro infarinato prendere un pezzetto di impasto e con il mattarello tirare una sfoglia non troppo sottile, circa 1,5 cm.,  tagliare un disco e farlo aderire alla base dello stampo.

    sites/ricettario-bimby.it/files/impasto_base.jpg

    sites/ricettario-bimby.it/files/ripieno.jpgRiempire a proprio piacimento con marmellata o nutella e con un secondo disco coprire e sigillare lo stampino.

    sites/ricettario-bimby.it/files/chiusura_0.jpg

    Rimettere a lievitare per un'oretta circa, poi accendere il forno a 160° ventilato, pennellare con latte e cospargere di zucchero in granella o zucchero semolato.

    Cuocere per 15 minuti circa (fare la prova stecchino).

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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merendina con sorpresa
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