Muffin con farina di castagne è un ricetta creata dall'utente Cucina con Cinzia. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Prodotti da forno dolci su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Prodotti da forno dolci

Preparazione

5min

Total

20min

porzione/porzioni

8 porzione/porzioni

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 6
Bimby ® TM 5
Bimby ® TM 31

da Cucina con Cinzia

published: 28-01-2021

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Ingredienti

Muffin con farina di castagne

2 uova
60 grammo zucchero
80 grammo olio
80 grammo farina di castagne
30 grammo cacao amaro in polvere
1 cucchiaino lievito in polvere
1/2 bicchiere acqua
1 pizzico sale

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Accessori che ti serviranno

Farfalla acquista
Spatola acquista
Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

Metti nel boccale la farfalla, unisci le uova con lo zucchero e frulla per 5 minuti a velocità 5, 37°

Aggiungi l'olio, la farina di castagne, il cacao amaro, il lievito, l'acqua ed il sale e mescola per 1 minuto a velocità 5.

Riempi con il composto 8 pirottini per muffin e metti in forno a 180° per 15 minuti circa.

Fai raffreddare completamente prima di servire.

Consiglio

Se non li mangi subito conserva i tuoi muffin con farina di castagne in un contenitore con chiusura ermetica per qualche giorno.

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 6

Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
Ricetta per
Bimby ® TM 5

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Ricetta per
Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:

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Muffin con farina di castagne

Commenti

flavia.c

29. gennaio 2021 - 19:45

Ciao, questi muffin sembrano davvero buoni. Li proverò sicuramente. Volevo però segnalarti che l'uso della farfalla è sconsigliato ad una velocità superiore a 4. Magari qualche bimbyna non lo sa e rischia di danneggiarla.
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