Ingredienti
- 500 g farina, x pane
- 300 g latte
- 15 g lievito di birra
- 1 uovo +1 tuorlo
- 80 g burro morbido
- 1 cucchiaio di miele
- 1 bustina di zafferano
- 50 g uvetta, ammorbidita
- 120 g di zucchero
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Nel
"coperchio chiuso" mettere 150g latte, 150g farina, il lievito, lo zafferano e il miele 2min 
"velocità spiga" 37 °Lasciare lievitare nel
"coperchio chiuso" x circa 1 ora, aggiungere gli ingredienti rimasti tranne il tuorlo che serve a fine cottura x spennellare e renderle lucide).Impastare 3 min
"velocità spiga" mettere il tutto in una ciotola e lasciare lievitare nuovamente fino al doppio del suo volume
.Prendere la placca da forno foderata con carta, togliare dei pezzi di pasta e formare delle sagome
, lasciarle lievitare di nuovo circa 30min, infornare 180° x 25 min ancora caldi spennellare con il tuorlo.
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, lasciarle lievitare di nuovo circa 30min, infornare 180° x 25 min ancora caldi spennellare con il tuorlo.Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Se vi interessa vedere come si fa lo ha fatto FILIPPA LAGERBACK dalla Parodi (senza Bimby però)!!
Ciao! Ho provato la tua ricetta pr filo e per segno con i tempi che tu hai indicato ma, così come a Stefy, l'impasto è venuto particolarmente appiccicaticcio. A prescindere, con la farina 0 non sono assolutamente da fare. A me non sono piaciuti particolarmente...grazie comunque per la tua disponibilità a condividere questa ricetta!
dipende dal pane k fai ,comunque vengono bene lo stesso ,se puoi mi fai sapere ?
Sto provando la tua ricetta, ma da quando la farina per pane è la 00? La farina per panificazione è 0! Sto provando questa ricetta e sono già arrivata alla lievitazione...vedremo cosa ne sarà visto che ho messo la farina per pane, la 0.
l' impasto è proprio così .
aiutati con un po di farina
ciao ho provato la ricetta ma l impasto è appiccicoso deve essere così o ho sbagiato io qualcosa? grazie a presto
Complimenti alla regina di oggi.
rosci
Bellissima 1° pagina
Gli ingredienti sono identici a delle brioscine che faccio per i miei ragazzi, senza zafferano.
Quindi posso dire che sono veramente ottimi!
La prossima volta proverò la tua ricetta! 
Complimenti e grazie per aver condiviso!
la farina e la00 x pane
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