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Preparazione
5min
Total
30min
porzione/porzioni
-- --
Difficoltà
--
  • Bimby ® TM 31
published: 01-12-2011
modificata: 11-12-2012

Ingredienti

  • 500 g farina, x pane
  • 300 g latte
  • 15 g lievito di birra
  • 1 uovo +1 tuorlo
  • 80 g burro morbido
  • 1 cucchiaio di miele
  • 1 bustina di zafferano
  • 50 g uvetta, ammorbidita
  • 120 g di zucchero

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

  1. Nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" mettere 150g latte, 150g farina, il lievito, lo zafferano e il miele 2min velocità spiga"velocità spiga" 37 °

    Lasciare lievitare nelcoperchio chiuso"coperchio chiuso" x circa 1 ora, aggiungere gli ingredienti rimasti  tranne il tuorlo che serve a fine cottura x spennellare e renderle lucide).

    Impastare 3 minvelocità spiga"velocità spiga"   mettere il tutto in una ciotola e lasciare lievitare nuovamente fino al doppio del suo volumesites/ricettario-bimby.it/files/003_3.JPG.

    Prendere la placca da forno foderata con carta, togliare dei pezzi di pasta e formare delle sagomesites/ricettario-bimby.it/files/006_2.JPG, lasciarle lievitare di nuovo circa 30min, infornare 180° x 25 min ancora caldi spennellare con il tuorlo.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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PANE SVEDESE ALLO ZAFFERANO(DOLCE DI SANTA LUCIA)

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Commenti

  • 19. dicembre 2011 - 15:49

    Se  vi interessa vedere come si fa lo ha fatto FILIPPA LAGERBACK dalla Parodi (senza Bimby però)!!Cooking 7

  • 19. dicembre 2011 - 15:40

    Ciao! Ho provato la tua ricetta pr filo e per segno con i tempi che tu hai indicato ma, così come a Stefy, l'impasto è venuto particolarmente appiccicaticcio. A prescindere, con la farina 0 non sono assolutamente da fare. A me non sono piaciuti particolarmente...grazie comunque per la tua disponibilità a condividere questa ricetta!tmrc_emoticons.)

  • 18. dicembre 2011 - 21:34

    dipende dal pane k fai ,comunque  vengono bene lo stesso ,se puoi mi fai sapere ?

  • 17. dicembre 2011 - 13:39

    Sto provando la tua ricetta, ma da quando la farina per pane è la 00? La farina per panificazione è 0! Sto provando questa ricetta e sono già arrivata alla lievitazione...vedremo cosa ne sarà visto che ho messo la farina per pane, la 0. tmrc_emoticons.~

  • 16. dicembre 2011 - 15:39

    l' impasto è proprio così . tmrc_emoticons.) aiutati  con un po di farina

  • 16. dicembre 2011 - 00:08

    ciao ho provato la ricetta ma l impasto è appiccicoso deve essere così o ho sbagiato io qualcosa?  grazie a presto

  • 13. dicembre 2011 - 19:14

    Complimenti alla regina di oggi. Party


    rosci

  • 13. dicembre 2011 - 19:00

    Bellissima 1° pagina

  • 13. dicembre 2011 - 17:00

    Party Party Party Complimenti per la deliziosa 1^ pagina!!!

    Gli ingredienti sono identici a delle brioscine che faccio per i miei ragazzi, senza zafferano. tmrc_emoticons.;)

    Quindi posso dire che sono veramente ottimi!  tmrc_emoticons.p La prossima volta proverò la tua ricetta! Party

    Complimenti e grazie per aver condiviso! Party Party Party

  • 13. dicembre 2011 - 16:17

    la farina e la00 x pane tmrc_emoticons.;)