Prodotti da forno dolci

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Preparazione
1h 0min
Total
1h 20min
porzione/porzioni
10 porzione/porzioni
Difficoltà
medio
  • Bimby ® TM 31
published: 26-03-2015
modificata: 17-10-2017
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Ingredienti

Per l'impasto

  • 200 grammi farina di riso
  • qb amido di mais
  • 100 grammi zucchero di canna, io ne ho messo meno
  • 1 bustina vanillina
  • 1 punta di coltello lievito per dolci
  • amarene sciroppate, 3 per ogni sbrisolina
  • 1 uovo piccolo
  • 100 grammi burro vegetale, o olio di semi di girasole
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

  1. Preparare la farina di riso come da Libro Base:
  2. Nel boccale aggiungere gli altri ingredienti, tranne le amarene e l'amido (l'amido va aggiunto solo se l'impasto risultasse troppo morbido così come il lievito, l'ho aggiunto per non appesantirlo troppo);
  3. L'impasto deve risultare granuloso nel boccale, va poi lavorato a mano rendendolo compatto;
  4. Una volta formata la palla di impasto avvolgerla nella pellicola e lasciarla riposare in frigo per 30 min almeno;
  5. Una volta riposata, preparare i pirottini da mettere nella teglia dei muffin;
  6. Prendere il composto e dividerlo in 10 parti e poi ancora a metà, sbriciolare la prima metà come base del pirottino, inserire le amarene (si può usare anche la marmellata io non ne avevo in casa) e sbriciolare soprà l'altra metà;
  7. Procedere così anche per le altre sbrisoline;
  8. Nel frattempo accendere il forno 180°;
  9. Terminate le sbrisoline mettere in forno per 15-20 minuti fino a che non sono bel dorate;
  10. Sporlverare di zucchero a velo per servirle (fredde).

Consiglio

Con l'aggiunta dell'uovo e dell'olio l 'impasto potrebbe diventare molto morbido per questo io ho aggiunto l'amido di mais.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
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Sbrisoline di riso e amarene
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