Prodotti da forno dolci

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Preparazione
40min
Total
1h 15min
porzione/porzioni
8 persona/persone
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
published: 31-01-2014
modificata: 04-08-2022

Ingredienti

Per crema gianduia:

  • 100 g zucchero
  • 60 g nocciole tostate
  • 100 g ciccolato fondente a pezzi
  • 100 g latte intero
  • 70 g burro

Per pan di spagna

  • 8 uova
  • 330 g farina 00
  • 330 g zucchero
  • 1 bustina lievito per dolci
  • 1/2 baccello vaniglia
  • 1 pizzico sale

Decorazione

  • 46 smarties
  • 57 biscotti TOGO
  • 1 cialda di topolino
  • 1 gelatina per cialde
  • 4 roselline di cialda
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Accessori che ti serviranno

  • Farfalla
    Farfalla acquista
  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

    Per la crema gianduia:
  1. Mettere nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" lo zucchero ele nocciole, polverizzare 20 sec. vel 10.
  2. Unire il cioccolato e tritare 20 sec. vel. 8.
  3. Aggiungere il latte, il burro 6 min. 50° vel. 3.
  4. Versare il tutto in un vasetto e far raffreddare.
    5. Per il pan di spagna:
  5. Inserire nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" la farfalla con le uova e lo zucchero e montare 20 min. vel 3/4.
  6. Aggiungere la farina setacciata con il lievito, i semini del baccello di vaniglia e il sale per 1 min vel. 3/4.
  7. Versare in una tortiera con stampo a cerniera e mettere in forno caldo a 180° per 35 min. NB fare la prova dello stecchino.
    8. Decorazione:
  8. Tagliare il pan di spagna in modo da avere tre dischi uguali;
  9. Partendo dal disco piu' basso bagnare con del succo di arancia senza esagerare e spalmare la crema gianduia; preoseguire con il secondo disco, e chiudere il tutto con il terzo disco. Coprire tutta la torta con la crema gianduia anche sui lati per poi far attaccare i biscotti TOGO.
  10. Al centro della torta adagiare la cialda e ricoprirla con gelatina per cialde e contornare il bordo con ngli smarties e decorare con le roselline.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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TORTA DI COMPLEANNO
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