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- Bimby ® TM 31
Ingredienti
- Pan Brioche:
- 250 g di latte
- 550 g di farina tipo 0
- 25 g di lievito di birra
- 10 g di zucchero
- 60 g di olio di oliva
- 1 uovo
- 10 g di sale
- 1 tuorlo, per spennellare
- 1 albume, per incollare
- Farcitura:
- 250 gdi pomodorini ciliegia
- 150 g di scamorza affumicata, tagliata a cubetti
- 100 g di olive taggiasche
- un cucchiaio di olio, extra vergine d'oliva
- q.b.di erba cipollina
- q.b. di origano
- un pizzico di sale
- un pizzico di pepe
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Pan Brioche:
Versare nel
"coperchio chiuso" il latte, scaldare: 1 min. 37° vel.1
Aggiungere tutti gli altri ingredienti e impastare: 3 min./
"coperchio chiuso" /
"velocità spiga" . formare una palla con l'impasto, metterlo in una ciotola e coprirlo e lasciarlo lievitare almeno 3 ore.
Farcitura:
Tagliare i pomodorini in 4 spicchi, versarli in una ciotola, aggiungere le olive taggiasche, la scamorza a cubetti e l'erba cipollina. Condire tutto con olio evo, sale e pepe.
Dopo la lievitazione prendere l'impasto e dividerlo in tre parti, di ciascuno stendere un rettangolo di circa 4 mm di spessore.
In ciascun rettangolo mettere la farcitura, spennellare i bordi con albume e chiudere formando un salsicciotto, sigillare bene i bordi e le estremità.
Intrecciare i 3 salsicciotti formando una trecciae trasferirla sulla teglia da forno ricoperta da carta forno.
Con il tuorlo spennellare la superficie della treccia e cospargerla con origano.
Lasciare riposare l'impasto altri 30 minuti.
Infornare l'impasto in forno statico caldo a 200° e cuocere 15 minuti poi coprire con carta forno e continuare a cuocere per altri 10 minuti.
Ottima se servita TIEPIDA
Modello di Bimby ®
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Ricetta per
Bimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
sembra ottima la proverò al più presto.....
Dema
la faro prestissimo, bell'aspetto!
Ricetta facile da fare e dal risultato ottimo!![tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.)](/bundles/tmrcfront/js/tinymce-plugins/tmrc_emoticons/img/smile.png)
CHE INVITANTE QUESTA TRECCIA NON VEDO L'ORA DI PROVARLA!! BELLA L'IDEA DI CREARE DEI SALAMI RIPIENI PER POI INTRECCIARLI!!!![Love Love](/bundles/tmrcfront/js/tinymce-plugins/tmrc_emoticons/img/love.png)
bravaaaaaaaaa !!!!!!!!!!!!
ENZA.........
uauuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu
Eleonora
Complimenti per la prima pagina, bellissima!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Lele
complimenti per la prima pagina è molto invitante.
Bella 1° pagina
Rosablu71
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