Ingredienti
- 120 g di farina bianca 00
- 30 g di fecola di patate o maizena
- 100 g zucchero
- 125 g yogurt bianco
- 1 uovo
- 50 g di olio di mais
- ½ bustina lievito in polvere per dolci
- ½ buccia di limone
- 1 pizzico di sale fino
- 30 grammi di Cacao
- burro, qb per imburrare i vasetti
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Preparare sterilizzati i vasetti che devono avere l'imboccatura liscia, imburrarli e infarinarli, preparare dei tondini di carta forno del diametro del fondo del vasetto, imburrarli e metterli sul fondo del vasetto
Mettere nel
"coperchio chiuso" lo zucchero e la buccia di limone, tritare: 20 sec vel 8, abbassare sul fondo ed unire, lo yogurt (meno una cucchiaitata), l'olio, le uova e un pizzico di sale, 1 min vel 5; aggiungere la farina: 10 sec vel 5, il lievito 10 sec vel 5.Togliere metà impasto e versarlo in una ciotola; al resto dell'impasto unire il cacao e il cucchiaio di yogurt tenuto a parte: 5 sec vel 3 - 5 sec vel 4versare nei vasetti un pò di impasto bianco, poi quello al cacao, alternandoli fra loroRiempire i vasetti solo per metà della loro capienza, infornarli a forno caldo 160° se ventilato, 180° se statico per 20 min (fare la prova stecchino) toglierli dal forno e aiutandosi con un canovaccio, chiuderli con il tappo (se si fosse formata una cupola, viene schiacciata dentro dal tappo) capovolgerli per 10 min e lasciarli raffreddare
Consiglio
si conservano fino a 25-30 gg in dispensa al fresco
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Magat
una sorpresa dopo l'altra il tuo ricettario cara Luisa... Beh ci è rimasta una grande dote in tuo ricordo... questi vasetti li farò questo Natale... Geniale e sempre un passo avanti... Ciao Luisa ovunque tu sia...
Lucy
Cucinare è un gesto quotidiano, così come amare! Non è importante che tu sia vegano, onnivoro, vegetariano, crudista...L'importante è che ogni giorno prepari con amore il cibo per chi ami. Cucinare è un atto d'amore (A.B.)
stamattina mia figlia ha assaggiato una tortina e mi ha detto " buonissima mamma"
5 stelline super meritate !!!! grazie per la ricetta
alekos
"coperchio chiuso"
Das
Quindi devo solo lavare i vasetti riempirli di impasto e via...!ok li faro' qnto prima
Das
tranquilla i vasetti che si usano, non si rompono, la sterilizzazione non serve, appena tolte dal forno si chiudono ermeticamente e si forma il sottovuoto
mluisa
grazie, l'idea l'ho imparata in Germania, la la usano molto
mluisa
scusa la domanda forse sciocca ma i vasetti di vetro nn si rompono nel forno??? Vorrei spedire qste deluzie xo' ho paura a cuocere i vasi di vetro in forno...inoltre come li sterilizzo??li voglio fare!!
Das
Ma che geniale idea!!!! Complimenti
grazie luisa, riferirò!!!! studia a siena CTF chimica tecnologie farmaceutiche, è al secondo anno!!!! mi sembra un eternità
buonanotte
alekos
"coperchio chiuso"