Ingredienti
IMPASTO
- 200 g acqua
- 100 g latte
- 2 cucchiai olio di oliva
- 2 cucchiaini sale
- 1 cucchiai zucchero
- 250 g Farina 0 o Manitoba
- 250 g semola di grano duro
- 12 g lievito di birra o bustina di lievito liofilizzato
- q.b. broccoli (o friarelli)
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
ALBERO "FARCITO"
Pasta: 200 g acqua, 100g latte, 1 cucchiaio zucchero, 2 cucchiai olio oliva, 2 cucchiaini sale, 250 g farina 0 o manitoba, 250 g semola di grano duro, 12 g lievito di birra o 1 bustina di liavito liofilizzato. Procedimento come treccia libro base. lasciare lievitare, coperto con pellicola, 1 ora e anche di più.Quindi formare tante palline e farcirle con friarelli (ricetta libro base, MERAVIGLIOSI!) e alcune (le più piccole in punta) con crema al peperoncino.
Nella teglia comporre l'albero (o altra forma) disponendo le palline alquanto distanziate e lasciare lievitare in forno spento per un'altra ora circa. Infine accendere il forno a 180° (senza pre-riscaldamento, cioè senza togliere l'albero dal forno) e cuocere per 30- 40 min circa fino a doratura. Trucco finale per un piatto sofficissimo: irrorare tutto l'albero appena sfornatocon un filo di olio. BUON NATALE!
Consiglio
Si può farcirlo con altri ingredienti a piacere
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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