Ingredienti
Per l’impasto
- 100 grammi latte
- 1 cubetto lievito di birra da 25 grammi
- 250 grammi patate lesse
- 2 uova
- 75 grammi burro morbido a pezzetti
- 4 cucchiaini zucchero
- 480 grammi farina manitoba
- 1 cucchiaino sale
- 150 grammi salame cacciatorino a cubetti
- 150 grammi formaggio emmenthal o olandese a cubetti
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Versare nel
"coperchio chiuso" il latte il lievito di birra e 4 cucchiaini di zucchero, mescolare 2 min. 37° vel.2.Aggiungere le patate lesse, le uova, il burro morbido a pezzetti e frullare 10-20 sec. vel 3-4 fino a che non sarà tutto amalgamato.
Unire la farina e il sale e impastare 2 min. vel.
"velocità spiga" Tagliare il salame cacciatore e il formaggio a cubetti e metterli nel
"coperchio chiuso" impastando un altro minuto a vel. "velocità spiga" per incorporarli all'impasto.Foderare una teglia rotonda di 32-34 cm. di diametro e formare con le mani una ciambella aiutandosi con un pentolino rotondo o uno stampino per budini per formare il buco al centro altrimenti con la lievitazione il buco si chiuderà. Far lievitare un'oretta.
Cuocere in forno caldo a 180° statico per 50 minuti.
Consiglio
E' ottima con del prosciutto crudo magari per un pic-nic all'aperto !
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
...sento già il profumo !!!
Sta cuocendo in forno
Certo, io dato che lo stampo non lo avevo ho dovuto usare una teglia normale con uno stampino piccolo rovesciato al centro! Ciao
ciao! ma se io ho già lo stampo a ciambella, posso usarlo?
grazie!
su suggerimento di un'amica, ho utilizzato una bustina di purè di patate, al posto delle patate (la seccatura era cuocerle)...ottimo risultato!
Chiaretta la pasticciona perfetta
con cosa posso sostituire le patate? grazie
Chiaretta la pasticciona perfetta
Cara Patty,
secondo te si può surgelare?
Grazie!
Allora è da provare al più preto. Grazie.
PINBIMBY
è cruda
perchè una volta cotta non ho fatto in tempo a fotografarla che era già finita! 