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Preparazione
1h 0min
Total
1h 50min
porzione/porzioni
0 porzione/porzioni
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
published: 28-07-2013
modificata: 28-07-2013

Ingredienti

Per l’impasto

  • 100 grammi latte
  • 1 cubetto lievito di birra da 25 grammi
  • 250 grammi patate lesse
  • 2 uova
  • 75 grammi burro morbido a pezzetti
  • 4 cucchiaini zucchero
  • 480 grammi farina manitoba
  • 1 cucchiaino sale
  • 150 grammi salame cacciatorino a cubetti
  • 150 grammi formaggio emmenthal o olandese a cubetti

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

  1. Versare nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" il latte il lievito di birra e 4 cucchiaini di zucchero, mescolare 2 min. 37° vel.2.

    Aggiungere le patate lesse, le uova, il burro morbido a pezzetti e frullare 10-20 sec. vel 3-4  fino a che non sarà tutto amalgamato.

    Unire la farina e il sale e impastare 2 min. vel.velocità spiga"velocità spiga"

    Tagliare il salame cacciatore e il formaggio a cubetti e metterli nel coperchio chiuso"coperchio chiuso"   impastando un altro minuto a vel. velocità spiga"velocità spiga" per incorporarli all'impasto.

    Foderare una teglia rotonda di 32-34 cm. di diametro e formare con le mani una ciambella aiutandosi con un pentolino rotondo o uno stampino per budini per formare il buco al centro altrimenti con la lievitazione il buco si chiuderà. Far lievitare un'oretta.

    Cuocere in forno caldo a 180° statico per 50 minuti.

     

Consiglio

E' ottima  con del prosciutto crudo magari per un pic-nic all'aperto !

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Ciambella rustica salata

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