- Bimby ® TM 31
Ingredienti
impasto
- 50 grammi di farina di farro
- 1/2 bustina di lievito di birra in polvere, o 1/2 cubetto di lievito fresco
- 1 bicchiere di acqua calda
- 1 cucchiaino di zucchero
- 50 grammi di farina 00
- 50 grammi di farina di kamut
- 50 grammi di farina di grano arso
- 50 grammi di farina integrale
- 2 cucchiai di olio evo
- 1 cucchiaino di sale
farcitura
- pomodorini
- olio extra vergine d'oliva
- origano
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Inserire nel
"coperchio chiuso" lievito, acqua e zucchero: 30 sec.., vel. 4Aggiungere le farine, l'olio e il sale: 3 min., vel
"velocità spiga" Mettere l'impasto nel tegame unto d'olio e lasciare lievitare per 1 ora
Trascorsa l'ora, schiacciare l'impasto leggermente con le mani, in modo che si assottigli un po' e farcirlo con l'origano e i pomodorini.
Accendere il forno statico a 200° e far cucinare per 20/30 minuti.(regolarsi col proprio forno e fare sempre la prova stuzzicadenti per tastare la cottura)
Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
Consiglio
Il bicchiere d'acqua non deve essere colmo, altrimenti l'impasto risulterà eccessivamente liquido.
Nel sapore di questa focaccia spicca soprattutto il grano arso: se non è di vostro gradimento, mettetene 30 grammi e sostituite i restanti 20 grammi con la farina integrale.
Dose per teglie da 18/20 cm.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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