Ingredienti
- 180-200 g di patate, ;
- 250 g di acqua, + acqua x la cottura delle patate;
- 300 g di farina, "00";
- 200 g di semola di grano duro, ;
- 1 cubetto di lievito di birra, ;
- 20 g di olio, EVO;
- 10 g di zucchero, ;
- 15-20 g di sale fino, .
- origano & sale fino q.b.
- salsa q.b.
- salame piccante & scamorza secca q.b.
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Versare nel
"coperchio chiuso" dell'acqua leggermente salata, fino a coprire le lame.Pulire e tagliare a dadini le patate e sistemarle nel varoma. Per 25 minuti varoma velocità 1.
Lasciar raffreddare le patate e metterle da parte. Buttare l'acqua.
Inserire nel
"coperchio chiuso" acqua, lievito (sbriciolato con le mani) e lo zucchero x 20 secondi velocità 2.Aggiungere le patate x 20 secondi velocità 4.
Unire la farina, la semola, il sale e l'olio x 3-4 minuti velocità
"velocità spiga" .Versare l'impasto in un recipiente già infarinato e oleato e lasciar lievitare x 2 ore.
Riprendere l'impasto e stenderlo con le mani in una teglia con abbondante olio.
Condirla con un pizzico di sale, salsa, origano e salame piccante e a metà cottura unire la scamorza o anche del provole o caciocavallo.
Cuocere nella parte centrale del forno, a 200° x 20-25 minuti (poi dipende dal forno)
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
GRAZIE....DONNE...
V ABBRACCIO....
sn contenta che v sia piaciuta.... calin
complimenti angelomio!!! molto invitante la tua focaccia!!!!
SimoSfinge la pecorella grigia di torino
Ho provato la tua focaccia! Buona!!!!!
grazie mille nonna rosa... che bello sentirsi...
un bacio enorme
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io!!!!!!!!!!!!!!!!
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sembra ottima!!!brava sprellina!!!
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A CASA MIA PIACE TUTTO....
ammila
grazie ragazze...
e che a casa piacciono più cose salate!!!!! tra cui in modo particolare la pizza.....
chi ne vuole un pò.....
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Che belle focacce che si sfornano a casa tua!!!!!!!!!!!!!!!
COMPLIMENTI!
ammila
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
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