Ingredienti
- Per favore inserire gli ingredienti nel seguente ordine:
- 200 g patate
- 200 g farina bianca
- 300 gfarina di semola
- 2 uova
- 300 g acqua
- 2 cucchiai di olio
- 15 g sale
- 25 g lievito di birra
- 50 g parmigiano
- 150 g di, Jamon Serrano (prosciutto crudo)
- 200 g.di provola o formaggio a piacere
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Cuocere le patate tagliate a fettine con 50 gr. di acqua per 15 minuti temp.100°vel.
"velocità soft" Portare a velocita' 4 per 20 sec. per ottenere una purea .Aggiungere l'acqua ,l'olio il lievito le farine
,le uova,il parmigiano e il sale, impastare per 3 min ,
"velocità spiga" ,l'impasto risultera' tiepido , molle eappiccicoso .consiglio di far riposare l'impasto per una decina di minuti cosi' si stendera' piu'
facilmente e di versarla sulla teglia direttamente dal boccale . Aiutandosi con l'acqua o con l'olio sulle mani stendere meta' del composto su una
teglia precedentemente oleata. Coprire la superficie con jamon serrano (prosciutto crudo)e
abbondanti fette di provola o formaggi a piacere. Versare il rimanente impasto e sempre con le
mani unte ricoprire il tutto. Far levitare in luogo caldo per un'ora.
Infornare a 180° per 25 minuti .
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
vedreai che e' molto semplice, fammi sapere!!
anna
spero mi riesca provo a farla !!!!! :O
Buonissimaaaaaaaaaaaa
Ivana S.
fatto......
Ivana S.
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Ivana S.
grazie a te cara, vedrai che la prossima volta ti risultera' piu' facile!!i miei la adorano e la ho gia' fatta un paio di volte,ho notato che se faccio riposare l'impasto per 10 minuti poi si stende meglio,ora lo modifico nella ricetta!! baciotti
anna
ci ero rimasta male perchè non riuscivo a stenderla nè con le mani bagnate nè unte mi veniva tutto appresso, allora l'ho versato direttamente dal boccale non ricopriva neache tutto il fondo della teglia, comunque ho messo il ripieno e il resto dell'impasto sopra, l'ho fatto lievitare e messo in forno....risultato niente male
cucinando è cresciuto di volume tanto da ricoprire tutta la teglia e anche il sapore non era niente male anche se il fondo si è un pò bruciacchiato ma credo dipenda dal mio forno a gas....brava Anna!
l'impasto deve rimane molto morbido ,quindi penso che non hai sbagliato nulla, come puoi vedere dalla foto,ho fatto esattamente come i passaggi della ricetta con le stesse quantita' e le stesse farine,il tempo della cottura delle patate e' perfetto perche' mentre le cuoce le riduce anche a pure'.l'impasto risulta molto appiccicoso e infatti mi bagno le mani nell'olio per stenderlo,hai provato a prepararla comunque? fammi sapere !!
anna
A me è venuta quasi liquida, ho aggiunto farina ma non è cambiato molto....secondo voi cosa posso aver sbagliato?
la vorrei vedere tesoro,ma non ho capito chi sei??anche se ho un vago sospetto Giusti????
anna