Preparazione
15min
Total
30min
porzione/porzioni
4
persona/persone
Difficoltà
facile
- Bimby ® TM 5
published: 06-05-2016
modificata: 09-10-2017
Ingredienti
Per la pasta al vino rosso
- 100 grammi vino rosso
- 70 grammi olio extravergine di oliva
- 300 grammi farina 00
- 1 cucchiaino sale fino
Per il ripieno
- tonno in scatola
- Grana Padano
- scamorza affumicata
- noci
- mozzarella
- pistacchi
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
-
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Versare nel boccale il vino e l’olio: emulsionare 10 Sec. - Vel 4;
- Aggiungere la farina, un pizzico di sale ed impastare 1 Min. Vel. "velocità spiga" ;
- Togliere l'impasto dal boccale e formare una palla, con l'aiuto del mattarello stendere l'impasto formando un rettangolo;
- Tagliare l'impasto a sua volta in 8 grossi rettangoli ponendo su ognuno il ripieno prescelto (io ho abbinato il tonno con il grana, la mozzarella con i pistacchi ed infine la scamorza con le noci);
- Sigillare con i rebbi della forchetta i nostri ravioloni ed incidere leggermente la parte superiore;
- Cuocere in forno preriscaldato per 15/20 Min a 200° in modalita' statica.
Consiglio
Far raffreddare i ravioloni prima di servirli...saranno ancora piu' gustosi!!!
Modello di Bimby ®
-
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Grazie a tutti!!!
Una piccola "grande" soddisfazione per chi come me si e' avvicinato al "Mondo Bimby" da soli 4 mesi....
Grazie Lully per aver subito sperimentato la mia ricetta,,,devo dire ottimi accostamenti e grande riuscita!!!
Daniele.
Complimenti per la prima pagina!
borabora
farciti con: stracchino e crudo
Galbanino e ciauscolo
Parmigiano e mortadella
buoni!!!:P
lully
Complimenti per la prima pagina proverò sicuramente questa ricetta che ho già salvato grazie
Complimenti per la prima pagina, mi appresto a farli con le cose che ho in frigo, a dopo!!!
lully
Complimenti per la prima pagina!
Nicedolce
Magat
Daniele, in prima pagina!!! Complimenti
Il Bimby è come la JUVE....ti dà tante soddisfazioni! Katia
Complimenti per la prima pagina
Julia
Complimenti per la prima pagina!
<3 Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare...
Sabry
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