Prodotti da forno salati

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Preparazione
25min
Total
55min
porzione/porzioni
13 pezzo/pezzi
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
published: 18-11-2013
modificata: 28-10-2015

Ingredienti

impasto

  • 270 grammi farina 00
  • 150 grammi margarina o burro
  • 50 grammi acqua
  • sale

ripieno

  • 70 grammi mortadella in una sola fetta
  • 60 grammi mozzarella
  • 70 grammi ricotta
  • 1 uovo piccolo
  • mezzo cucchiaino sale
  • noce moscata
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

    impasto

  1. Impastare gli ingredienti 20 sec./vel.5 e mettere in frigo per almeno 20 minuti.

    2. ripieno

  2. Tritare mortadella e mozzarella 5 sec./vel.5, unire la ricotta, l'uovo, sale e noce moscata e amalgamare 45 sec./vel.2.

  3. Stendere l'impasto col matterello per ottenere una sfoglia di pochi millimetri e ritagliare dei dischi di circa 8 cm. e tenerne da parte la metà.

     

    Mettere su ognuno un cucchiaino colmo di ripieno.

  4. Richiudere con i dischi rimasti. Sistemare su carta forno, bucherellare la superficie con una forchetta e infornare a 180° per 30 minuti circa.

Consiglio

Io ho usato un fornetto e ho infornato 2 volte, ma nel forno grande 13 rustici posso entrare.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Rustici frolli
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