Ingredienti
ingredienti
- 200 grammi farina di semola di grano duro
- 150 grammi farina00
- 170 grammi di latte tiepido
- 15 grammi lievito di birra
- 1 cucchiaino zucchero
- 15 grammi sale
- 2 tuorli d'uovo
- 3 cucchiai colmi olio evo
ripieno
- 150 grammi provola dolce ( caciotta)
- 150 grammi prosciutto cotto a cubetti
- 50 grammi burro a fiocchetti
- 50 grammi filetti di pomodoro
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
nel
"coperchio chiuso" latte, zucchero, olio e lievito 20 sec. vel. 5, unire le farine, i tuorli ed il sale 40 sec. vel. 5/6 ed 1 min. vel. 
"velocità spiga" . Stendere l'impasto in un rettangolo 30x40 circa, cospargere la superficie con i fiocchetti burro ed in sequenza il prosciutto la provola ed i filetti pomodoro.
Arrotolare a cilindro l'impasto, tagliare a tocchetti ci circa 4 cm ciascuno, chiudere la parte inferiore formando un bocciolo e posizionare sulla teglia rotonda coperta con carta forno a distanza l'uno dall'altro in cerchio, lasciare lievitare in luogo caldo per circa 1 ora o più fino a quando le rose non appaiono belle gonfie ed unite fra di loro, infornare a 180° per 30 min. forno statico.
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Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 21
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
non ho la farina di semola uso la manitoba soltanto ?
Ciao le farine sono 200 gr di farina di semola, (grano duro) e 150 gr di farina 00
LILY44
mi scusi, puo' specificare meglio le 2 farine, una 00 e l'altra manitoba? grazie
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