Ingredienti
- Per l'impasto:
- 250 g di latte
- 550 g di farina
- 50 g di olio di oliva
- 1 cucchiaino di zucchero
- 10 g di sale fino
- 1 cubetto di lievito di birra
- 1 uovo
- Per il ripieno:
- 100 g di prosciutto crudo, a fette.
- 100 g di provola, o altro formaggio a piacere a pezzetti.
Ad esempio: per l’impasto
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Prepare l'impasto:
-Versare nel boccale il latte:30sec.37° vel.1.
-Versare nel boccale tutti gli altri ingredienti per la pasta:3min./
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.Deve risultare un impasto morbido e se si appiccica aggiungere un cucchiaio di farina.Coprire l'impasto e farlo lievitare per circa un'ora.Preparare il ripieno:
-Mettere nel boccale il prosciutto crudo tritare:5sec. vel.5, metterlo da parte.
-Mettere nel boccale la provola tritare:5sec. vel.7, unirla al prosciutto.
Terminare la preparazione:
-Quando l'impasto è lievitato e raddoppiato di volume, stenderlo con il mattarello formando un rettangolo da dividere in tre parti uguali.
-Stendere il composto su ogni pezzo di pasta, chiudere delicatamente formando tre cilindri da intrecciare fra loro. Lasciare in lievitazione ancora per 30 minuti.Cuocere in forno caldo a 200° per 35 min.
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.Deve risultare un impasto morbido e se si appiccica aggiungere un cucchiaio di farina.Coprire l'impasto e farlo lievitare per circa un'ora.Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Questa ricetta è una ricetta che trovo anche sul libro base, la faccio sempre per le feste di compleanno e i buffet. La farcisco con speck a fette e parmigiano grattugiato e in superficie spolvero con granelli di sale e rosmarino. Buonissima.
Dietista e Nutrizionista Erika Piccini
dunque se ho capito bene devono venire tre filoncini farciti che poi si intrecciano e poi si fanno di nuovo lievitare? ma xchè non inserite le foto le ricette sono molto + attraenti
ieri sera l'ho farcita con un misto di salsiccia - prosc. crudo - prosc. cotto e formaggi misti: provola, provolone e scaglie di parmigiano.. una bombaaaa!! ma ogni tanto ne vale la pena
..la vita è come una scatola di cioccolatini, non sai mai quello che ti capita!
buonissima la faccio spessissimo e va a ruba!! la mia preferita salame e fontina
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!