Preparazione
4min
Total
29min
porzione/porzioni
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Difficoltà
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Ingredienti
- 1 cubetto di lievito di birra, consentito
- 250 gr latte
- 1 cucchiaino di zucchero
- 200 acqua
- 60 gr olio evo
- 200 Mix B Schar
- 150 Farmo
- 100 Glutafin
- 100 gr Biaglut 1000
- 1 uovo
- sale q.b.
- 100 gr Prosciutto crudo
- 100 gr Asiago
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Inserire nel
"coperchio chiuso" il lievito, il latte, l'acqua e l'olio 1 minuto 37° vel 4.Mettere le farine, l'uovo e il sale. 30 sec vel 6 poi 3 minuti vel
"velocità spiga" .Lasciare lievitare 1 ora.
Trscorsa l'ora di lievitazione stendete la pasta e formate un rettangolo.
Tagliate 3 strisce riempitele e intrecciate.
Lasciate lievitare un'altra ora
Cuocere in forno caldo 180* per 25 minuti
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Provata la ricetta, ma con 200 mix salato Schar, 150 maizena. 100 farina di riso, 100 Bi-aglut, questo avevo in casa!
Buona,molto buona,ma non ho potuto fare la divisione in 3 parti dell'impasto, troppo colloso. Anziché la treccia ho fatto una brioche ripiena!
Un successo in famiglia .
Letizietta
Proverò la ricetta, grazie
Letizietta
Ma se uso un solo tipo di farina, la schar che ho in casa, può andar bene?
grazie!
Mi e' rimasta molto collosa.....forse meno acqua?
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