- Bimby ® TM 5
Ingredienti
- 1kg patate americane
- 200 grammi zucchero bianco
- 100 grammi zucchero di canna
- 1 cucchiaio cacao amaro in polvere
- 1 cucchiaio Rum
- 1 bicchiere acqua
- 1 bustina vanillina o estratto di vaniglia
Accessori che ti serviranno
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Varoma -
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Lavate le patate sbucciarle col pelapatate, tagliarle a fette e mettetele nel recipiente varoma e sul vassoio. Chiudere col coperchio del varoma. Mettere nel boccale 700 grammi di acqua e cuocere 30 minuti temperatura Varoma velocità 1. Nel frattempo mescolate a freddo nel bicchiere di acqua i due tipi di zucchero, il rum, la vaniglia, il cacao amaro e lasciate a insaporire il tutto.
N.b. la ricetta va bene anche per il tm31
Una volta cotte le patate togliere l'acqua dal boccale inserire le patate e tritare 10 secondi velocità 6 e aggiungere il preparato di zucchero facendo cuocere per 10/15 minuti a 100 gradi, velocità 2 col misurino inserito.
A fine cottura andare ancora a velocità 6 qualche secondo. Deve risultare una crema.
Invasate caldissima nei vasetti di vetro sterilizzati e capovolgete fino al completo raffreddamento.
Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
Consiglio
Per una colazione certamente insolita e originale vi consiglio questa marmellata. Una marmellata fatta con le patate, dolci...
E' da provare sicuramente abbinata ai formaggi senza mettere il cacao , ma è buonissima anche così sopra una fetta biscottata.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Si si a go vista!Ma bisogna avere tempo a farli e co do putei picoi no me vansa tempo par desso. Intanto vago de patate americane e zaeti che fasso prima<3 Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare...
Sabry
Hahaha grande hai visto anche la mia ricetta dei sugoli?
Bene vuol dire che nialtri veneti magnemo soeo patate amaricane, sugoi e castagne sto periodo, sempre roba de stajon!<3 Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare...
Sabry
Cara fairysab ho messo anch'io un'altra ricetta con le patate americane sempre cotte al varoma e poi ci ho fatto gli gnocchi. Buonissimi. Puoi cercare la mia ricetta qui. Gnocchi di patate americane
La prima parte della ricetta mi sembra quella che ho pubblicato io non tanto tempo fa.. bello ispirare tante idee
<3 Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare...
Sabry
Grazie. Provatela!
originale,da provare sicuramente!
Carma61
da provare !!!! interessante !!!!
Salve solo per l'originalità della ricetta meriti la prima pagina ,da provare magari con 1/2 dose per iniziare
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