Preparazione
8min
Total
8min
porzione/porzioni
1
vasetto/vasetti
Difficoltà
facile
- Bimby ® TM 6
- Bimby ® TM 5
- Bimby ® TM 31
published: 20-07-2020
Ingredienti
Salsa agrodolce piccante
- 2 peperoncini rossi freschi, grandi privati dei semi
- 140 g zucchero semolato
- 70 g aceto di vino bianco o di mele
- 5 g sale
- 15 g amido di mais
- 210 g acqua
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- 1 Mettere nel boccale i peperoncini, lo zucchero, l'aceto e il sale; tritare: 20 sec./Vel.7 e cuocere: 3 min./Varoma/Vel.1.
- 2 Aggiungere l'amido e l'acqua; cuocere: 3 min./100 °C/Vel.4.
- 3 Versare in un vasetto di vetro e lasciare raffreddare.
Consiglio
La salsa agrodolce piccante una volta fredda è subito pronta per essere consumata.
Si conserva in frigorifero per una settimana.
È perfetta come condimento per fritti.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Ciao Patti, se voglio triplicare le quantità devo aumentare i tempi di cottura?
È come quella del sushi?😋😋🙏
Interessante!!!