Preparazione
5min
Total
30min
porzione/porzioni
4
porzione/porzioni
Difficoltà
facile
- Bimby ® TM 6
- Bimby ® TM 5
- Bimby ® TM 31
- Bimby ® TM 21
published: 24-03-2020
modificata: 19-05-2020
Ingredienti
Polpette di alici
- 30 g Parmigiano reggiano, a pezzi
- 1/2 limone, preferibilmente biologico, la scorza
- 400 g alici fresche, spinate
- 1 uovo
- 4 cucchiai pangrattato
- 20 g acqua
- 1/2 cucchiaino sale
- 2 pizzico pepe nero, macinato al momento
- q.b. oli evo
- q.b. pangrattato
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Preriscaldafe il forno a 200°C.
- Mettere nel boccale il parmigiano e la scorza del limone, grattugiare
: 15 sec./Vel.10. - Aggiungere le alici, l'uovo, il pangrattato, l'acqua, il sale e il pepe mescolare: 7sec./Vel.4. Trasferire il composto in una ciotola e con le mani bagnate formare le polpette (4/5 cm di diametro).
- Preparare: un piattino con dell'olio evo, un altro con del pangrattato e una teglia ricoperta di carta forno. Schiacciare leggermente le polpette e passarle prima nell'olio e poi nel pangrattato, porle sulla teglia.
- Infornare 20/25 minuti, a metà cottura girarle, finché si dorano.
- Servire calde.
Consiglio
Da accompagnare con insalata fresca.
Per la versione fritta al passaggio al punto 4 passarle nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato e freggerle in abbondante olio di arachidi ben caldo.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Ricetta perBimby ® TM 31
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Ricetta perBimby ® TM 21
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Queste polpette sono ottime...buonissime 😋
Il pesce... una delizia... queste poi, di più.... già provate. Buonissime e sfiziose
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