Secondi piatti vegetariani

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Preparazione
30min
Total
1h 0min
porzione/porzioni
4 persona/persone
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
published: 29-04-2014
modificata: 30-04-2014
Crea variante

Ingredienti

per l'impasto

  • 1/2 cipolla rossa media, a pezzi
  • 5 carote medie, a pezzi
  • 2 cucchiai olive nere
  • 350 grammi di fagioli cannellini secchi, già cotti
  • 70 grammi pangrattato
  • sale
  • pepe
  • paprika dolce

per la cottura

  • farina di mais qb, per la panatura
  • olio evo qb

Ad esempio: per l’impasto

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

    .

  1. Inserire nel coperchio chiuso cipolla, carote e olive, tritare 7 secondi vel. 7.


    Aggiungere i fagioli e tritare 15 secondi vel. 6/7 o più a lungo, fino a formare un impasto omogeneo ma non liquido.


    Aggiungere pangrattato, sale, pepe e paprika ed amalgamare per 10 secondi a vel. 5.


    Formare delle grosse polpette con le mani, schiacciarle e passarle nella farina di mais, compattandole bene. Con queste dosi risultano 8/9 burger.


    Appoggiarli delicatamente su una placca da forno rivestita di carta, cospargere con un filo d'olio.


    Cuocere in forno caldo a 200°C per 20 minuti, girare i burger e cuocere altri 10 minuti fino a doratura, eventualmente con il grill.


     

Consiglio

Io ho inserito i burger in panini rotondi con insalata e salse varie.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
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Burger di cannellini
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