Preparazione
1h 30min
Total
2h 0min
porzione/porzioni
4
porzione/porzioni
Difficoltà
facile
Ingredienti
MELANZANE RIPIENE
- 6 melanzane, lunghe e non molto grandi
- 2 uova
- q.b. pane grattugiato
- 150 g scamorza, o 1 mozzarella grande
- q.b. Parmigiano reggiano
- 5/6 cucchiai di salsa di pomodoro
- q.b. sale
Accessori che ti serviranno
-
Varoma -
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Tagliare le melanzane a metà e togliere la polpa;
- Salarle e metterle in uno scolapasta per una mezz'oretta;
- Prendere la polpa, tagliarla a tocchetti, salarla e lasciarla riposare una mezz'oretta;
- Nel boccale inserire l'acqua, posizionare il varoma, disporre le melanzane e lasciare cuocere per 10 min. vel
"velocità soft" varoma; - Nel frattempo friggere la polpa con l'olio e uno spicchio d'aglio e poi lasciare raffreddare;
- Togliere le melenzane dal varoma e lasciare raffreddare;
- Inserire la polpa nel boccale con le uova, il parmigiano, il pane grattuggiato 30 sec.vel 4;
- Aggiungere la scamorza tritata e mescolare 20 sec.vel.2, se l'impasto risulta duro aggiungere un po' di latte;
- Riempire le melanzane con il composto e disporre su una pirofila unta d'olio;
- Cospargere con la salsa di pomodoro fresco (condito con un po' di sale e olio, oppure potete usare un po di sugo avanzato dal pranzo);
- Infornare per mezz'ora a 180°.
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
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