Preparazione
5min
Total
30min
porzione/porzioni
12
pezzo/pezzi
Difficoltà
facile
- Bimby ® TM 6
- Bimby ® TM 5
- Bimby ® TM 31
published: 18-01-2021
modificata: 16-01-2023
Ingredienti
Muffin Bimby salati al salmone
- 2 uova
- 90 grammi olio di semi di girasole
- 150 grammi latte
- 125 grammi yogurt naturale
- 50 grammi Parmigiano reggiano grattugiato
- 100 grammi formaggio fresco spalmabile
- 150 grammi salmone affumicato
- 280 grammi farina tipo 00
- 1 bustina lievito istantaneo per preparazioni salate
Accessori che ti serviranno
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Farfalla
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Cestello
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Boccale Completo TM6
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Spatola
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Per prima cosa inseriamo la farfalla e montiamo le uova con l’olio: vel. 4 – 37 gradi – 4 minuti
- Dopodichè aggiungiamo il latte, lo yogurt, il formaggio spalmabile, il formaggio grattugiato. Continuiamo a montare sempre con la farfalla inserita. Vel. 3 – 50 secondi
- A questo punto togliamo la farfalla. Aggiungiamo la farina, il lievito, il salmone tagliato a striscioline e mescoliamo. Vel. 3 – 30 secondi
- Nel frattempo scaldiamo il forno ventilato a 170 gradi.
- Infine versiamo l’impasto nei pirottini e cuociamo per circa 20-2 minuti.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Ho fatto una ciambella cuocendola a 180 gradi statico per 45 min. Ho aggiunto curcuma e olive verdi.
Sfiziosa per una merenda o accompagnata da un insalata fresca.
ciao, vorrei provare la tua ricetta e fare un plumcake. Che dici? per quanto consigli di cuocerlo? grazie
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